Cabrito Asado a la Estaca, con Leña | Los Tarascos
Cabrito asado a la estaca, con hoguera ligera de leña, a fuego lento.
La elaboración base típica del norte de México, utilizando como potencializador de sabor únicamente una salmuera de hierbas y cabeza del cabrito.
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La elaboración base típica del norte de México, utilizando como potencializador de sabor únicamente una salmuera de hierbas y cabeza del cabrito.
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