Сыр Тет де Муан (Tete de Moine). Рецепт с Дегустацией

Всем привет, с вами канал С Дедом За обедом. Сегодня мы расскажем вам как приготовить сыр швейцарских монахов Тет де Муан. Этот сорт сыра был создан монахами около 800 лет назад. В документах, датируемых 1192 годом, содержится информация о том, что этот сыр принимался в качестве налога от крестьян-скотоводов и предназначался для феодальных властителей крестьянских хозяйств. Сыр также выполнял роль денежного эквивалента. Изначально он носил название Бельле, по названию монастыря, в котором был впервые приготовлен. Но затем французские солдаты, выгнавшие монахов из аббатства 200 лет назад, назвали его «тет де муан», что в переводе означает «голова монаха», и это название прижилось. Если вам интересно, как приготовить такой вкуснейший сыр в домашних условиях – тогда скорее включайте этот ролик и приступайте к просмотру! #сыр #швейцарскийсыр #сдедомзаобедом #тетдемуан # TêtedeMoine #рецептсыра #еда #александрчернов #кулинария #мариначернова
►ПРИВОЛЖСКИЙ МЕХАНИЧЕСКИЙ ЗАВОД (ПМЗ) - Производитель Сыроварен.
🧀По этой ссылке можно ознакомиться с сыроварней: https://clck.ru/JnBZS
►Розничный интернет-магазин: http://bit.ly/koptil_dym
►Сайт завода: http://bit.ly/pmz43_ru
► Группа в КОНТАКТЕ: http://bit.ly/vk_zakazpmz
💥Мы всегда рады проконсультировать Вас по любому вопросу!💥
📲Горячая линия: 8 (800) 301-11-28
📲Телефон для заказа: +7 (912) 827-59-43.
📧E-mail: sales@pmz43.ru
ПРЕСС ДЛЯ СЫРА: https://vk.com/yakovlev_workshop
https://vk.com/id424466519
ЖИРОЛЬ: https://www.oazi.ru/index.php?route=product/product&product_id=10129 Зарабатывайте со мной на YouTube: https://creator.gtrussia.com/apply?referral=649946
Приобрести торцевую разделочную доску можно на официальном сайте компании «YDMwood»: http://bit.ly/YDMwood_doska
Группа ВКонтакте: http://bit.ly/vk_doska
БУДЕМ ИСКРЕННЕ РАДЫ ПОМОЩИ ДЛЯ РАЗВИТИЯ КАНАЛА: https://money.yandex.ru/to/4100184987901
В ролике использована музыка: Royalty Free Music by https://www.audiomicro.com/royalty-free-music
♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔
ИНГРЕДИЕНТЫ:
10 литров молока для формы D12 см;
• 1/8 ч.л. термофильной закваски Углич-ТНВ или Даниско
• 1/64 ч.л. – плесесень Geotrichum candidum;
• 1/2 ч.л. жидкого сычужного фермента или 0,6 гр. сухого сычужного фермента
• 10 мл. 10%-го раствора хлористого кальция или 2-3 гр. сухого хлористого кальция.
• 1/64 ч.л. -Brevibacterium linens
• Рассол для протирки корочки:
• 100 г. соль морская среднего помола не йодированная
• 2 л. вода кипяченая
• 1/64 ч.л. Brevibacterium linens
• ПРОЧИТАТЬ ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ МОЖНО ТУТ: https://zen.yandex.ru/media/s_dedom_za_obedom/syr-tet-de-muan-tete-de-moine-recept-shveicarskogo-syra-s-degustaciei-5e3163608b0fda2a57db22e1

♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Закуски и салаты: https://www.youtube.com/watch?v=-EOIem7xS-M&list=PLx4g9GKJA4m1waUlqa035awkqsIny0FOv
Фастфуд: https://www.youtube.com/watch?v=QT-_wZ-5l3Q&list=PLx4g9GKJA4m1IoZZKeaUwH6HSug8uY_9x
Выпечка: https://www.youtube.com/watch?v=Fk6xo78AUE8&list=PLx4g9GKJA4m33GKhDqwqX4SgARdJSL7W6
Десерты: https://www.youtube.com/watch?v=Fk6xo78AUE8&list=PLx4g9GKJA4m2GU36LRcQQRPfPOZysOhbp
Первые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=PG5yJkLrLjI&list=PLx4g9GKJA4m1ihuhZx_aXM0ntKm2pe2Jw
Вторые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=0z7NMceRh1Q&list=PLx4g9GKJA4m2WReEdHFLsKhkakiSLSFyc
Рыбные блюда: https://www.youtube.com/watch?v=-d_ZKbQlSrg&list=PLx4g9GKJA4m19YlN8yeXwn1D_GDA8Zobq
СЫРЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLx4g9GKJA4m3oYLuxLnEzWP_Z0_PpplGc
Быстрые рецепты: https://www.youtube.com/watch?v=PG5yJkLrLjI&list=PLx4g9GKJA4m0xR7ZQvrjwI1BnNqZm1piG
Сыро-вяленые рецепты из мяса и птицы: https://www.youtube.com/watch?v=H_KRK3i4TJQ&list=PLx4g9GKJA4m08yQzEBC9A1Ga9xgpB4MDX
Рецепты из курицы: https://www.youtube.com/watch?v=1El3jnwUI_c&list=PLx4g9GKJA4m2Qb3rH0j51tiMQIrcbh6cn

Ждём в комментариях ваши отзывы!
Всем желающим помочь нашему каналу для покупки качественной
видео-камеры:
Номер кошелька на ЯНДЕКС: 4100184987901
♔ Подписывайтесь на наш канал:
►https://www.youtube.com/channel/UCvIiUxGRAvJGeUU95NAkqrw
♔ Канал наших путешествий тут:
► https://www.youtube.com/user/stvol152
♔ Подпишись на канал ► http://bit.ly/CHERAL
♚ ССЫЛКИ НА СОЦ. СЕТИ ♚
✔ Я Вконтакте ► https://vk.com/stvol152
✔ Группа Вк ► https://vk.com/club126951166
✔ Facebook ► https://www.facebook.com/alexander.chernov.357
✔ Одноклассники ► https://ok.ru/profile/317818390
♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚

Видео Сыр Тет де Муан (Tete de Moine). Рецепт с Дегустацией канала С Дедом За Обедом!