Rotwein-Test: Was ist der beste Tropfen aus dem Südwesten? | Marktcheck SWR

Festtagsbraten brauchen passende Begleiter - und deutsche Rotweine werden immer besser. Marktcheck macht den Ländervergleich und testet Weine aus Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz, in mehreren Preisklassen. Wer gewinnt?

Dieses Video ist eine Auskopplung aus der Sendung vom 15. Dezember 2020, siehe https://youtu.be/ijos_TldPXs
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Weinanbau im Südwesten
Rheinland-Pfalz produziert mehr als 65 Prozent des deutschen Weins. Anbaugebiete gibt es etliche – zum Beispiel Rheinhessen, Pfalz, Mosel, Nahe, Mittelrhein, Ahr. Der Hauptanteil des rheinland-pfälzischen Weins ist Weißwein. Trotzdem gibt es einige Spezialisten für Rotwein.
In Baden-Württemberg liegt das südlichste deutsche Weinanbaugebiet: Baden. Die Region hat durch die geographische Lage die meisten Sonnenstunden und das wärmste Klima Deutschlands. Aber auch der Norden, Württemberg, hat viel Wein zu bieten - vor allem Rotwein.

Vorauswahl beim Deutschen Weininstitut
Je drei Rotweine aus Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz wollen wir testen lassen von Experten des Deutschen Weininstituts (DWI) im rheinhessischen Bodenheim - zuständig für die Vermarktung aller 13 Anbaugebiete in Deutschland. Aus zwanzig Weinen verschiedener Preisstufen sollen sie eine Vorauswahl treffen - ohne zu wissen, was sie gerade trinken, in einer Blindverkostung.
Ulrike Lenhardt und Ole Kohlmann probieren Weine beider Bundesländer in drei Qualitätsstufen: Premium unter 20 Euro, mittelpreisig bis 12 Euro und günstig unter 7 Euro.

Vorrunden-Sieger: Drei Weine aus Baden-Württemberg
Mit Baden-Württemberg geht es los. Trollinger, Spätburgunder, Lemberger – typisch für Baden-Württemberg. Diese drei Weine schicken die Experten nach der Blindverkostung ins Rennen:
• Trollinger, Weinkonvent Dürrenzimmern, 5,20 Euro
• Lemberger trocken, Herzog C, Genossenschaft Cleebronn-Güglingen, 9,50 Euro
• Spätburgunder aus Baden im Premiumsegment: Endinger Engelsberg, Spätburgunder Alte Reben, 2017, Weingut Knab, Endingen/Kaiserstuhl, 18,47 Euro.
Für die Auswahl aus Baden-Württemberg sind sich beide Experten einig: „Zwei sehr gute, renommierte Genossenschaften und ein sehr gutes Weingut. Wir waren überrascht von der Qualität - viel Wein für wenig Geld. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt bei den deutschen Rotweinen.“

Vorrunden-Sieger: Drei Weine aus Rheinland-Pfalz
Weiter mit Rheinland-Pfalz: Die Experten erkennen auch in der Blindverkostung bereits an Farbe und Geruch, wo der Wein herkommen könnte. Dornfelder etwa aus Rheinland-Pfalz, Spätburgunder von der Ahr. Die Ahr ist mit einem Rotweinanteil von 70 Prozent das Rotweingebiet in Rheinland-Pfalz. Die Finalisten aus Rheinland-Pfalz:
• Im günstigen Segment: Dornfelder trocken, Weinbiet Manufaktur, 2018, Pfalz, 5,20 Euro.
• Mittlere Preisklasse: 2018 Gründerwein, Spätburgunder trocken, Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr, 7,95 Euro.
• Premiumklasse: Dernauer Spätburgunder, Julia Bertram, Ahr, 2017, 18,50 Euro

Weinkenner in Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz testen
Wir bitten Weinkenner aus Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg zur Weinprobe mit den sechs Weinen der Vorauswahl. Jeder Haushalt im Südwesten kauft im Schnitt monatlich vier Liter Wein.

Weinprobe in Stuttgart
Im Weinladen „Weinmoment“ in Stuttgart küren die Weinfreunde aus Baden-Württemberg ihre Lieblingsweine: ein Weinblogger, die Besitzerin des Ladens und ein Sommelier. Auch sie probieren die sechs Weine blind und müssen sich entscheiden: Welche Weine haben am besten geschmeckt? Für ihren Favoriten drei Korken, für Platz 2 zwei Korken und ein Korken für ihre Nummer 3.
Bei den Baden-Württembergern punktgleich vorne: Der günstige Trollinger und der mittelpreisige Lemberger. Insgesamt steht es hier zwischen den beiden Bundesländern 15:3 für Baden-Württemberg.

Weinprobe in Mainz
Es geht zum Heimspiel in Rheinland-Pfalz, ins Mainzer „Vinarmarium“ - gleiche Bedingungen wie in Stuttgart. Hier bei der Blindverkostung: Ein Weinliebhaber, ein Veranstalter von Wein-Events und ein Winzer. Auch sie verkosten kritisch die sechs Finalweine.
Gesamtergebnis Rotwein-Contest
Wein Nummer 5 hat am Ende die meisten Korken gesammelt und ist Gesamtsieger: Endinger Engelsberg, Spätburgunder Alte Reben, 2017, Weingut Knab, Endingen/Kaiserstuhl.
Auf Platz 2 landen gleichauf der Lemberger der Winzergenossenschaft Cleebronn-Güglingen und der Trollinger vom Weinkonvent Dürrenzimmern - gleichzeitig unser Preis-Leistungs-Sieger. Mit 26 zu 10 Korken hat das Rotwein-Land Baden-Württemberg am Ende die Nase vorn.

Autorin: Annika Erbach
Bild: unsplash/Kelsey Knight
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