Жареное овощное ассорти заготовка на зиму

на 3 литровых банки нам понадобится:
шампиньоны 400 гр
перец сладкий 1,5 кг
баклажаны 5 шт, (1,6 кг)
чеснок 4 головы
укроп 2 пучка

Для маринада на 1 литр нам понадобится:
соль 2 ст. ложки
сахар 3 ст. ложки
уксус 9 % 2 ст. ложки

масло подсолнечное для жарки

Видео Жареное овощное ассорти заготовка на зиму канала Лариса Шикина