Cocido boyacense, mi receta personal. / Los secretos de Stellita.

El día de hoy les enseño a preaparar un delicioso cocido boyacense, que he ido mejorando con los años para que tenga el sabor más delicioso que puedan imaginar.
Los ingredientes para 4 porciones son:
*2 libras de costilla de cerdo.
*2 libras de palomilla
*3 libras de cubios

*2 libras de chuguas
*3 libras de papa sabanera pequeña lavada
*3 libras de habas verdes
*4 tazas de guiso ( te dejo la receta en este link https://www.youtube.com/watch?v=atur4r7-LxY&t=7s)
*Un pocillo tintero de crema de leche o crema de coco.
*4 cucharadas de aceite de oliva

*4 hojitas de laurel
*2 ramitas de tomillo fresco o 2 cucharaditas de tomillo seco

*Sal
*Pimienta
Espero que lo preparen y me cuenten qué les pareció.

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