Суп-пюре из тыквы. Без блендера.

На 2 литра густого супа-пюре: 1.7 кг тыквы с кожицей; (вода для варки);1 стакан молока; 1 кубик куриного бульона или немного свежеприготовленного натурального домашнего бульона (количество бульона нельзя сказать точно - в кастрюлю на 2 л где уже есть пюре из тыквы и 1 ст молока - долить бульон чтобы всё вместе было 2 литра).
1 чайная ложка свеженатёртого имбиря; 1 ст. ложка соевого соуса (с низким содержанием соли).
При подаче: зелень, сваренные вкрутую и нарубленные яйца, густые сливки.
Можно вместо яиц (или вместе с яйцами) добавить немного отварного куриного филе.

Так как в бульонном кубике уже есть много соли, и соевый соус так же солёный - соли добавлять не надо. Но если у вас натуральный домашний бульон - слабосолёный и соевый соус вы решили не добавлять, то в конце варки может быть нужно будет добавить немного соли - попробуйте и доведите до готовности по вашему вкусу.

Всем большое спасибо за внимание, за лайки и за подписку!

Видео Суп-пюре из тыквы. Без блендера. канала Щи Да Каша