[示範]讓腸道快樂的溫沙拉-療癒的飲食與斷食

剛開始嘗試生菜的朋友，可以先採用溫沙拉的方式，蔬菜先經過川燙，再漸進式加入生菜，讓身體有一段時間慢慢適應新的飲食型態，其實我們的腸道最喜歡的就是多樣化，並且充滿活酵素的食物了!

不同的蔬菜帶來各種的植化素，可以供給腸道不同生物群的營養需求。楊定一博士在【療癒的飲食與斷食】書中也鼓勵大家多到市集、超市去挑選食材，每次多認識或嘗試一兩樣不熟悉的食材，跟農民、商販聊聊天也可以知道一些不同的料理方式，當然也別忘了表達感謝的心意~

今天就讓我們一起來看看，內湖康寧和板橋愛買門市同仁和大家分享的【讓腸道快樂的溫沙拉】

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