Пирожные «Павлова». Рецепт в описании! 👆

Ингредиенты:
Яичные белки - 140гр;
Сахарная пудра - 270гр;
Крахмал кукурузный - 20гр;
Лимонный сок - 1ч.л.
Крем:
Сливочный творожный сыр - 180гр;
Сливки 33% - 200мл;
Ванилин - 1 ч.л.;
Сахарная пудра -20гр.

Приготовление:
🔸 В чашу планетарного миксера Kitfort KT-3074 помещаем яичные белки и взбиваем на средней скорости. В процессе взбивания подсыпаем по 1 ст.л. сахарной пудры. Постепенно увеличиваем скорость миксера и взбиваем белки 7-8 минут. Затем всыпаем крахмал, добавляем лимонный сок и взбиваем 2-3 минуты до устойчивых пиков.
🔸 Перекладываем белковую массу в кондитерский мешок с крупной насадкой «закрытая звезда». Противень застилаем пергаментом и отсаживаем 6 одинаковых корзинок на расстоянии друг от друга.
🔸 Ставим меренгу в предварительно разогретую до 100 С духовку и подсушиваем около 60-70 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Как понять, что меренга готова — она должна начать отставать от пергамента, если её попытаться поднять.
🔸Готовим крем. В чашу миксера вливаем холодные жирные сливки, добавляем сахарную пудру и взбиваем до плотных пиков. Добавляем сливочный сыр и перемешиваем до однородности.
🔸 Перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой в виде звезды. Наполняем белковые корзинки кремом. Украшаем любыми фруктами и ягодами на ваш вкус.(spoutingwhale)Выбрать миксер и многие другие товары можно на официальном сайте компании kitfort и всех доступных маркетплейсах!

#kitfortkt #ПироженноеПавлова #НовыйГод #ПланетарныйМиксер

Видео Пирожные «Павлова». Рецепт в описании! 👆 канала Бытовая техника KITFORT