Онлайн-лекция "Книга о вкусной и здоровой пище: политический манифест или произведение искусства?"
8 июня (вторник) в 20:00 Онлайн-лекция Елены Вяльцевой "Книга о вкусной и здоровой пище: политический манифест или произведение искусства?".
Поддержка работы филиала Архэ в Самаре - https://donatepay.ru/don/arhe
📢 В 1939 году вышло первое издание «кулинарной библии» советской эпохи – «Книги о вкусной и здоровой пище». Однозначный ответ на вопрос, чего в ней больше: кулинарии или политики, дать сложно. Картины, возникающие на ее страницах: обеды с тремя переменами блюд, идеальная сервировка стола, продуктовое изобилие, сильно контрастируют с советской действительностью предыдущих десятилетий. А образ идеальной домохозяйки, поддерживающей этот благополучный быт, совсем не похож на освобождаемую от «кухонного рабства» работницу 1920-х годов. Таким образом, разговор о «Книге о вкусной и здоровой пище» невозможен без обращения к более широкому контексту. Поэтому на лекции поговорим об истории советской кухни от эпохи военного коммунизма до брежневского застоя, о связи еды и политики и о семейной истории.
🔎 Лектор: Елена Вяльцева, кандидат исторических наук, заведующая выставочным отделом Самарского Литературного музея.
"Архэ" в ВК: https://vk.com/kpc_arhe
"Архэ" на ФБ: https://www.facebook.com/arhecenter/
"Архэ" в Instagram: https://www.instagram.com/arhe_center/
Архив курсов Центра "Архэ": http://arhe.msk.ru/archive
Все вопросы относительно посещения лекций, просмотров трансляций или покупки видео можно задать по почте: arhe.msk@gmail.com
Видео Онлайн-лекция "Книга о вкусной и здоровой пище: политический манифест или произведение искусства?" канала Центр Архэ
Поддержка работы филиала Архэ в Самаре - https://donatepay.ru/don/arhe
📢 В 1939 году вышло первое издание «кулинарной библии» советской эпохи – «Книги о вкусной и здоровой пище». Однозначный ответ на вопрос, чего в ней больше: кулинарии или политики, дать сложно. Картины, возникающие на ее страницах: обеды с тремя переменами блюд, идеальная сервировка стола, продуктовое изобилие, сильно контрастируют с советской действительностью предыдущих десятилетий. А образ идеальной домохозяйки, поддерживающей этот благополучный быт, совсем не похож на освобождаемую от «кухонного рабства» работницу 1920-х годов. Таким образом, разговор о «Книге о вкусной и здоровой пище» невозможен без обращения к более широкому контексту. Поэтому на лекции поговорим об истории советской кухни от эпохи военного коммунизма до брежневского застоя, о связи еды и политики и о семейной истории.
🔎 Лектор: Елена Вяльцева, кандидат исторических наук, заведующая выставочным отделом Самарского Литературного музея.
"Архэ" в ВК: https://vk.com/kpc_arhe
"Архэ" на ФБ: https://www.facebook.com/arhecenter/
"Архэ" в Instagram: https://www.instagram.com/arhe_center/
Архив курсов Центра "Архэ": http://arhe.msk.ru/archive
Все вопросы относительно посещения лекций, просмотров трансляций или покупки видео можно задать по почте: arhe.msk@gmail.com
Видео Онлайн-лекция "Книга о вкусной и здоровой пище: политический манифест или произведение искусства?" канала Центр Архэ
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Александр Марков: "Массовое вымирание на рубеже мезозоя и кайнозоя. Часть 2"Владимир Сурдин: Заблуждения и мифы о ВселеннойАлександр Марков: "Массовое вымирание на рубеже мезозоя и кайнозоя. Часть 1"Онлайн-лекция Георгия Куракина "Мир стероидных гормонов: эволюционный взгляд"Ночной АРХЭфир "Новости антропологии" от Станислава ДробышевскогоСергей Дмитриев: "Западное Чжоу. Фиктивный золотой век"Онлайн-лекция Кирилла Масленникова "Новости астрономии. Выпуск 11" курса "Новости астрономии"Детский эфир "Беспозвоночные и человек" рубрики "Экология беспозвоночных"Лекция "Энциклопедия не совсем вымышленных существ" в рамках презентации книги "Евангелие от LUCA"Лекция "iNaturalist — как смартфон стал полноценным помощником биологов"Детский эфир "Чудовища и монстры" в рамках рубрики "Путешествия с натуралистом"Лекция "Как перестать бояться ГМО" в рамках проекта "Сколтех в Архэ"Лекция Ренаты Насыбуллиной "Архитектура естественного света"Лекция Давида Каца "Клеточные автоматы: дом, который построил Джон"Садоводы И Огородники, Добрый Вечер! Добро Пожаловать!Детский эфир "Почему мы их так боимся" в рамках рубрики "Путешествия с натуралистом"История Сибири для всех. Часть 1. (Михаил Кречмар)Лекция "Регенерация на кончиках пальцев". Модестов Александр и Кислова АнастасияЛекция "Цифровая нефть" в рамках проекта "Сколтех в Архэ"Онлайн-лекция Александра Аболица "От каннибализма к веганству"