ASADOR POLLOS PLANETARIO VULCANO GRES ROAST CHICKEN BBQ

Asador de pollos previsto para 48 u 85 pollos.
##Chicken broiler intended for 48 or 85 chickens.

Desarrollamos un nuevo horno de pollos con carcasa redonda en forma de capota, con la posibilidad de apertura automática a motor o manual con contrapeso.
##We developed a new chicken oven with a round casing in the form of a hood, with the possibility of automatic opening to motor or manual with counterweight.

La capacidad puede variar dependiendo de la necesidad del cliente.
##The capacity may vary depending on the customer's need.

Aislamiento lateral, trasero y en puerta para asegurar el mantenimiento interior de temperatura y evitar la transmisión del calor al exterior.
##Side, rear and door insulation to ensure internal temperature maintenance and prevent heat transmission to the outside.

Ladrillo refractario en el interior para almacenar temperatura de forma más eficiente.
##Refractory brick inside to store temperature more efficiently.

Podemos incorporar diferentes tipos de espadas o accesorios como raquetas para asar costillas o tambores para patatas o vegetales.
##We can incorporate different types of swords or accessories such as rackets for roasting ribs or drums for potatoes or vegetables.

También podemos incorporar una parrilla interior con un cajón de ladrillos si fuera necesario para trabajar como parrilla u horno de brasa, ahumar o cocinar desde la base los pollos.
##We can also incorporate an interior grill with a brick drawer if necessary to work as grill or grill oven, smoke or cook from the base the chickens.

Mediante la cesta trasera en ferrara podemos cocinar evacuando cenizas a través de un cono invertido al cajón inox dentro de la mesa.
##Through the back basket in ferrara we can cook by evacuating ashes through an inverted cone to the stainless steel drawer inside the table.

Incorporamos un cajón mantenedor de temperatura En la mesa inferior donde podemos almacenar espadas con pollos o bandejas.
##We incorporate a temperature maintainer drawer in the lower table where we can store swords with chickens or trays.

Podemos dividir este cajón en dos o incluso prescindir del mismo, colocar guias en interior para almacenar bandejas con producto precocidad y cerrar con un par de puertas.
##We can divide this drawer in two or even dispense with it, place guides inside to store trays with precocious product and close with a pair of doors.

La tobera cortafuegos situada en la salida de humos recogerá parte de las cenizas, cortará las chispas y reducirá la temperatura de salida de humos.
##...

Las ruedas con freno nos ayudarán a Introducir la máquina en el local y asegurar con estos frenos una posición.

Podremos cargar de carbón con compuertas laterales traseras o desde el frontal con una pala larga.

Doble motor, uno para el movimiento de traslación del planetario y otro para el giro de las espadas.

La ventana lateral en forma de ojo de buen y cristal templado dejará ver mecanizados interiores con doble iluminación de bombillas de alta temperatura. Posibilidad de apertura para su limpieza.

Visor delantero en cristal templado para supervisar la llama.

Pirómetro exterior para el control de la temperatura.

Base interior de la zona de asar inox en pendiente con sumideros recoge grasas que la conducirán hacia bandejas ocultas dentro de dos cajones frontales.

Posibilidad de añadir resistencias eléctricas ocultas en la parte superior de la cámara para asar independientemente del carbón o de forma mista, ayudan a calentar el horno en el arranque o a dar un último acabado crujiente al deterioro del pollo al terminar el asado.
EXTRAS POSIBLES:
-Cromados.
-Luces interiores.
-Estructura Mesa:
*Tubos estructurales.
-Panelado estructura mesa.
*Paneles inox al rededor de estructura.
-Cajón reservacaliente 6asta.
*Inox, con guias telescopicas y calefactor.
-1 Pirómetro horno.
-Puerta frontal basculante.
*Automatica sin coste añadido.
-4 ruedas.
*Las patas regulables están incluidas.
EN CASO DE CARBÓN EN CESTA TRASERA:
Cesta de carbón trasera:
*Incluye cesta ferralla, cajón chapón invertido, Cajon mesa inox recoge cenizas, gancho cajón recoge cenizas, chapa inox bajo pollos, 2 cajones recoge grasas con bandejas gastronorm.
Accesorio rampa inox carga.
Tiro forzado aire cesta.
Tobera cortafuegos.
*Automatica sin coste añadido.
VULCANO GRES BUFFETS GRILLS
AND CHARCOAL OVENS S.L.

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