藕粉———盛夏荷塘里的营养美味【滇西小哥】

莲藕的成熟季节大多在8月份，云南的第一批藕已经成熟啦，云贵高原充足的日照环境下种出来的藕，脆脆甜甜的，去田里挖了几个回来，搞几道当地的小菜尝个鲜，仿佛吃到了夏天阳光的味道！

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Lotus roots usually harvest in August. However in Yunnan, the first lotus roots can be harvested already. They are crispy and sweet. So I made several local dishes with them. Thanks to the great natural environment of Yunnan, you can taste the summer sunshine even in the lotus roots.

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