Брожение, снятие дрожжей. Варим домашнее пиво (Single Hop Ipa) по рецепту от Грейнрус 5.ч
Варим домашнее пиво. Процесс брожения и т.д.
Канал Грейнрус: https://www.youtube.com/channel/UCHbGl9pECbq3nIlyP8XcMWA
Солод, хмель и дрожжи: https://malt.ru/
Первая часть варки вкусного IPA - Single Hop Ipa по рецепту от Грейнрус.
Рецепт Single Hop Ipa на 100л сусла
Общая засыпь солода 28,5 кг
начальная плотность 15%
горечь - 40 IBU
алкоголь не менее 5,8% об.
Pale ale - 86% - 24. 65 кг
Карамельный 200 - 7% курский солод - 2 кг
карамельный 100 - 7% курский солод - 2кг
Затирание :
60 градусов вода + солод
66 градусов - 60 мин
72 градусов - 20 мин
78 градусов - 1 мин
Кипячение 60 минут
1 порция хмеля Цитра альфа 13,5% - 100 г
2 порция хмеля Цитра альфа 13,5 - 50 г через 30 мин от начала кипячения
3 порция хмеля Цитра альфа 13,5 - 100 г за 2 мин до конца кипа
Брожение 18 -20 градусов 100 г дрожжи Фермо эль - 7 - 10 дней
Далее розлив по бутылкам с добавлением глюкозы из расчета 6 грамм на 1 л пива и созревание 3 недели при комнатной температуре
перед дегустацией убрать в холодильник на 48 часов
(обращаю внимание, что я изменил задачу хмеля).
Видео Брожение, снятие дрожжей. Варим домашнее пиво (Single Hop Ipa) по рецепту от Грейнрус 5.ч канала Напитки Дважды Отца
Канал Грейнрус: https://www.youtube.com/channel/UCHbGl9pECbq3nIlyP8XcMWA
Солод, хмель и дрожжи: https://malt.ru/
Первая часть варки вкусного IPA - Single Hop Ipa по рецепту от Грейнрус.
Рецепт Single Hop Ipa на 100л сусла
Общая засыпь солода 28,5 кг
начальная плотность 15%
горечь - 40 IBU
алкоголь не менее 5,8% об.
Pale ale - 86% - 24. 65 кг
Карамельный 200 - 7% курский солод - 2 кг
карамельный 100 - 7% курский солод - 2кг
Затирание :
60 градусов вода + солод
66 градусов - 60 мин
72 градусов - 20 мин
78 градусов - 1 мин
Кипячение 60 минут
1 порция хмеля Цитра альфа 13,5% - 100 г
2 порция хмеля Цитра альфа 13,5 - 50 г через 30 мин от начала кипячения
3 порция хмеля Цитра альфа 13,5 - 100 г за 2 мин до конца кипа
Брожение 18 -20 градусов 100 г дрожжи Фермо эль - 7 - 10 дней
Далее розлив по бутылкам с добавлением глюкозы из расчета 6 грамм на 1 л пива и созревание 3 недели при комнатной температуре
перед дегустацией убрать в холодильник на 48 часов
(обращаю внимание, что я изменил задачу хмеля).
Видео Брожение, снятие дрожжей. Варим домашнее пиво (Single Hop Ipa) по рецепту от Грейнрус 5.ч канала Напитки Дважды Отца
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Варим домашнее пиво (Single Hop Ipa) по рецепту от Грейнрус. 2 часть.](https://i.ytimg.com/vi/JJVkUu8Dn_Q/default.jpg)
![Проблемы с железом. Варим домашнее пиво (Single Hop Ipa) 7 ч.](https://i.ytimg.com/vi/xGeYRlnm8GQ/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/x44wGLFFVrY/default.jpg)
![Немного о правильном брожении пива простыми словами.](https://i.ytimg.com/vi/CGlTimNOyx0/default.jpg)
![Пиво. Контроль температуры брожения.](https://i.ytimg.com/vi/rjupfwKGFsY/default.jpg)
![Варим венское пиво в кастрюле. От Теории до Дегустации. Полный ролик.](https://i.ytimg.com/vi/ZAB5MU34eiI/default.jpg)
![Пивные краны](https://i.ytimg.com/vi/5auUl-mfM6E/default.jpg)
![Домашняя водка из пшеницы. От зерна до дегустации.](https://i.ytimg.com/vi/mZKvFmD1cvc/default.jpg)
![Реактивная медная трубка ОБОГРЕЕТ ЦЕЛЫЙ ГАРАЖ!](https://i.ytimg.com/vi/aeWJyh0dWyg/default.jpg)
![Варим сусло часть 2. Осветление, вторичное брожение, розлив, промывка дрожжей](https://i.ytimg.com/vi/MPVub5DaasE/default.jpg)
![Тест и промывка ректификационной колонны 3 дюйма от РЕКТИФАЙ](https://i.ytimg.com/vi/31gBV7U-faw/default.jpg)
![Розлив пива из ЦКТ. Варим домашнее пиво Single Hop Ipa 9 ч.](https://i.ytimg.com/vi/7N9YfN2cqtc/default.jpg)
![ЧТО БУДЕТ ЕСЛИ ПИТЬ ПИВО КАЖДЫЙ ДЕНЬ](https://i.ytimg.com/vi/hwNdF6xsieQ/default.jpg)
![Удаление дрожжевого осадка в ЦКТ FASTFERMENT от МирБир](https://i.ytimg.com/vi/u2YUwlaN9l0/default.jpg)
![Сухое охмеление, снятие с дрожжей. Варим домашнее пиво (Single Hop Ipa) по рецепту от Грейнрус 4 ч.](https://i.ytimg.com/vi/US3MrhuYV18/default.jpg)
![Карбоним. Варим домашнее пиво Single Hop Ipa 8 ч.](https://i.ytimg.com/vi/MYPqANOmN3A/default.jpg)
![Варим пиво IPA рецепт от подписчиков Как дробить солод Рецепт ИПА](https://i.ytimg.com/vi/2TpE4lKjFtA/default.jpg)
![Порядок брожения домашнего пива](https://i.ytimg.com/vi/0KfoU7iGJbI/default.jpg)
![Брожение пива. Снятие дрожжей из ЦКТ Дом Перегон 120 литров.](https://i.ytimg.com/vi/sSV5-Ixg_qI/default.jpg)
![Искусственная карбонизация пива в ЦКТ. Варим домашнее пиво (Single Hop Ipa) 6 ч.](https://i.ytimg.com/vi/jaKbtFu3UWc/default.jpg)