পেঁপে, না কষে সবজি রান্না খেতে খুব,তেমনি উপকার।।।#shorts #short #recipe

পেঁপে, না কষে সবজি রান্না খেতে খুব,তেমনি উপকার।।।#shorts #short #recipe

উপকরণ:

কাঁচা পেঁপে – ১টি

আলু – ১টি

পেঁয়াজ – ১টি

রসুন বাটা – ১ চা চামচ

আদা বাটা – ১ চা চামচ

হলুদ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ

মরিচ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ

জিরা গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ

ধনে গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ

তেল – ২ টেবিল চামচ

লবণ – স্বাদমত ঘি- প্রয়োজন অনুযায়ী

ধনেপাতা – সামান্য
প্রস্তুত প্রণালী:

1. পেঁপে ও আলু ধুয়ে ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
2. একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন সোনালি রং হওয়া পর্যন্ত।
3. আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে নাড়ুন।
4. এরপর হলুদ, মরিচ, জিরা ও ধনে গুঁড়ো দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন।
5. পেঁপে ও আলুর টুকরোগুলো প্যানে দিয়ে মশলার সঙ্গে মিশিয়ে নাড়ুন।
6. লবণ যোগ করে ঢেকে রাখুন ৫-৭ মিনিট, যাতে পেঁপে ও আলু নরম হয়ে আসে।
7. প্রয়োজন অনুযায়ী পানি দিন এবং ঢেকে রান্না করুন যতক্ষণ না তরকারি সেদ্ধ হয়ে ঘন ঝোল হয়।
8. নামানোর আগে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন।
পরিবেশন:
গরম ভাতের সঙ্গে পেঁপের এই তরকারি পরিবেশন করুন। এটি হালকা ও সুস্বাদু।

Видео পেঁপে, না কষে সবজি রান্না খেতে খুব,তেমনি উপকার।।।#shorts #short #recipe канала k kitchen vlog