Бір'яні (індійський плов) | Як приготувати курку з рисом легко та смачно | Індійська кухня

Бір'яні – індійський плов. Андрій Павленко показав як приготувати плов по-індійськи – курку з овочами та спеціями. Індійська кухня багата на спеції, тож Андрій також показав як приготувати суміш спецій для бір'яні. Цей простий рецепт чудово підійте якщо не знаєте що приготувати на вечерю або обід. Готуйте легко та смачно з нами!

Рецепт:
Чистимо імбир та роздавлюємо часник, подрібнюємо в блендері.
Маринад для курки: йогурт, імбирно-часникове пюре, куркума, перець чилі, сіль. Залишаємо курку на півгодини або більше.
Тим часом готуємо рис. Рис басматі заливаємо водою і варимо до стану напівготовності.
Як зробити бір'яні масала: збиваємо у кавомолці корицю, гвоздику, коріандр, чорний перець, мускатний горіх, чорний і зелений кардамон, мускатний цвіт, аніс та лавровий лист.
Трощимо чорний кардамон, кладемо на сковороду, додаємо олію, лавровий лист, часник та залений кардамон. Обсмажуємо. Додаємо перець чилі, нарізану цибулю та томати. Додаємо мариноване м'ясо, обсмажуємо. Заливаємо водою або бульйоном. Додаємо масалу, зелений кардамон і листочки карі. Висипаємо напівготовий рис і тушкуємо до готовності. При подачі посипаємо зеленню.

Азійська кухня складна лише в назвах страв, а от все інше — це запросто! - переконує Андрій Павленко! Екзотичне, гаряче, холодне, пекуче, солене, солодке і кисло-солодке — справжній вибух смаків. Ви дізнаєтеся як правильно поєднувати спеції, приготуєте пікантні соуси, а ще качку по-пекінськи, стір-фрай, хого та бір'яні. Китай, Японія та Індія в одній програмі - «АзіЯ — від А до Я». Вперед у смачну подорож!

📌Інгредієнти:
- басматі рис - 80 грамів
- цибуля - 1 шт
- томат - 1 шт
- чилі перець - 1 шт
- куряча гомілка
- йогурт - 2 столові ложки
- часник - 1 головка
- листя карі
- куркума
- кінза
- імбир
- спеція карі (бір’яні масала):
мускатний горіх
коріандр
бодян
гвоздика
кориця
зелений кардамон
мускатний цвіт
зіра
чорний кардамон
лавровий лист

Підпишись на наші соцмережі: www.facebook.com/KusKus.TV/

🔔Підпишись на канал: https://www.youtube.com/channel/UCe8xXzvl4OTeZNs3rCZWuHQ/?sub_confirmation=1

Творожні гомбовці з малиною | Творожні кульки з начинкою | Рецепт на сніданок | Закарпатські страви
https://www.youtube.com/watch?v=IcbPv_qX_Rc&t=13s

Як приготувати котлети с корицею | Простий рецепт котлет | Що приготувати на обід
https://www.youtube.com/watch?v=apElmv-AhUs

Бограч — угорський гострий суп | Закарпатські страви | Як приготувати бограч
https://www.youtube.com/watch?v=lGtY94x0g4s&t=13s

Кабачкові котлети | Легкий рецепт котлет | Кус кус з овочами на гарнір
https://www.youtube.com/watch?v=XejQmMS5VJg&t=46s

Як приготувати домашнє морозиво з вершків та згущеного молока | Простий рецепт в домашніх умовах
https://www.youtube.com/watch?v=TvTHy049c7s&t=7s

Рецепт торгонь кісто (домашня паста) | Курка панірована в маку | Сирний соус | Закарпатські страви
https://www.youtube.com/watch?v=OKkUdnSYfuI&t=16s

Как приготовить украинский борщ без мяса | Быстрый рецепт борща | Что приготовить на обед
https://www.youtube.com/watch?v=sJC6SXL4XW8

Як зробити смузі з зелені та ягід швидко та смачно | Легкий рецепт смузі | Правильне харчування
https://www.youtube.com/watch?v=G9hCYN43JP4&t=1s

Соковиті домашні котлети зі свинини та селери | Легкий рецепт котлет | Страви зі свинини
https://www.youtube.com/watch?v=z1dow0XGUHQ&t=32s

Як приготувати домашній майонез | Соус майонез без яєць своїми руками | Простий рецепт
https://www.youtube.com/watch?v=c8ofoCJFHaE

Мясо с картошкой в духовке | Простой рецепт на ужин с гостями | Что приготовить из мяса
https://www.youtube.com/watch?v=VtllTVcKb_Q

Смачний гарбузовий пиріг | Легкий рецепт пісочного тіста | Домашня випічка до чаю на десерт
https://www.youtube.com/watch?v=yPKecg67fvs

Ніжна та пухка пирна запіканка в духовці | Десерт з творогу | Домашня випічка | Легкий рецепт
https://www.youtube.com/watch?v=4PzQDB1xAUo&t=631s

Як приготувати каре телятини у скоринці з зелені | Смачне моркв'яне пюре | Простий рецепт на вечерю
https://www.youtube.com/watch?v=4iJ0C_r2x_c&t=46s

На телеканалі Кус Кус ви знайдете прості рецепти страв, які легко приготувати вдома, і питання про те, що приготувати на вечерю буде виникати все рідше. Ми показуємо вам швидкі рецепти звичних страв, таких як борщ, котлети і картопля. У нас на каналі ви знайдете, як приготувати десерти такі як пиріг, млинці, сирники, тарталетки і багато іншого. Канал Кус Кус - все, що потрібно, аби готувати смачний сніданок, обід або вечерю щодня.

Видео Бір'яні (індійський плов) | Як приготувати курку з рисом легко та смачно | Індійська кухня канала КУС КУС