Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh - Mung Bean Mooncake - Cách làm bánh thơm ngon tại nhà | Bếp Nhà Diễm |
Diễm chia sẻ cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh. Bánh trung thu nướng thường làm mất nhiều công đoạn và thời gian. Để làm ra chiếc bánh ngon đòi hỏi cần kinh nghiệm, nắm được các nguyên tắc khi pha bột, tạo hình, nướng bánh. Bánh nhân nhuyễn như nhân đậu xanh, tạo hình không khó, nhưng quan trọng là khi nướng xong, bánh vẫn giữ nét, để lâu, bột vẫn khô ráo, mềm không bị ướt dầu. Ngày xưa, Diễm cũng đã làm rất nhiều bánh trung thu, nhưng là bánh thập cẩm và công thức vỏ bột đơn giản. Diễm tìm hiểu và học hỏi thêm các chia sẻ, để làm ra chiếc bánh tại nhà, ngon vừa đủ và không thêm bất kì phụ gia nào. Mời mọi người cùng vào bếp nướng bánh với Diễm nhé!
Xin gửi lời cảm ơn rất nhiều đến chị Hoa Đàm, Nguyễn Thuỷ của group Phố Bánh và Dụng Cụ Làm Bánh, công thức vỏ bánh nướng này Diễm học hỏi từ hai chị. ❤️❤️
Nguyên liệu / Ingredients ( 15 bánh / cake - 100g - )
🔆 Nướng 200 độ C / 392 độ F từ 13 - 15 phút và 5 - 7 phút sau khi phết trứng
Bake at 200 degrees C / 392 degrees F for 13 - 15 minutes and 5 - 7 minutes after brush the egg wash
◽️Nhân đậu xanh / Mung Bean Filling
300g đậu xanh / 300g mung bean
1 lít nước / 1 liter water
1 mcf muối / 1 tsp salt
200g đường / 200g sugar
140g dầu dừa / 140g coconut oil
15g tinh bột mì / 15 wheat starch
2 mc nước / 2 tbsp water
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
◽️15 lòng đỏ trứng muối chín / 15 cooked salted egg yolk
◽️ Phần bột / The dough
200g mật ong / 200g honey
30g dầu hướng dương / 30g sun flower oil
10g bơ đậu phộng / 10g peanut butter
1 lòng đỏ trừn gà / 1 egg yolk
10g bột custard / 10g custard powder
280 - 320g bột mì đa dụng / 280 - 320g all purpose flour
◽️ Phết bánh / Egg wash
1 lòng đỏ trứng / 1 egg yolk
1/2 lòng trắng / 1/2 egg white
1/2 mc dầu mè / 1/2 tbsp seasame oil
1 mc nước / 1 tbsp water
#diemnauy #banhtrungthu #nhandauxanh #mooncake
------------------------------------------------------------
☘️ Danh mục các món ăn: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyoXCBJikggXzglDJhzZxGH
☘️ Danh mục bánh Âu: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwS7nPjcqQyvK3_a5_r_Ikd
☘️ Danh mục bánh Á: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwSVYbOdHeXLszNg6U9G2cG
☘️ Các món giò chả: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnx8lqbC-ZH4NhKbk22KHVTb
☘️ Các món Bún - Phở: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnzxRV9Y_DIU1vHJP6cXOm0b
__________________________________________
Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Видео Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh - Mung Bean Mooncake - Cách làm bánh thơm ngon tại nhà | Bếp Nhà Diễm | канала Diễm Nauy
Xin gửi lời cảm ơn rất nhiều đến chị Hoa Đàm, Nguyễn Thuỷ của group Phố Bánh và Dụng Cụ Làm Bánh, công thức vỏ bánh nướng này Diễm học hỏi từ hai chị. ❤️❤️
Nguyên liệu / Ingredients ( 15 bánh / cake - 100g - )
🔆 Nướng 200 độ C / 392 độ F từ 13 - 15 phút và 5 - 7 phút sau khi phết trứng
Bake at 200 degrees C / 392 degrees F for 13 - 15 minutes and 5 - 7 minutes after brush the egg wash
◽️Nhân đậu xanh / Mung Bean Filling
300g đậu xanh / 300g mung bean
1 lít nước / 1 liter water
1 mcf muối / 1 tsp salt
200g đường / 200g sugar
140g dầu dừa / 140g coconut oil
15g tinh bột mì / 15 wheat starch
2 mc nước / 2 tbsp water
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
◽️15 lòng đỏ trứng muối chín / 15 cooked salted egg yolk
◽️ Phần bột / The dough
200g mật ong / 200g honey
30g dầu hướng dương / 30g sun flower oil
10g bơ đậu phộng / 10g peanut butter
1 lòng đỏ trừn gà / 1 egg yolk
10g bột custard / 10g custard powder
280 - 320g bột mì đa dụng / 280 - 320g all purpose flour
◽️ Phết bánh / Egg wash
1 lòng đỏ trứng / 1 egg yolk
1/2 lòng trắng / 1/2 egg white
1/2 mc dầu mè / 1/2 tbsp seasame oil
1 mc nước / 1 tbsp water
#diemnauy #banhtrungthu #nhandauxanh #mooncake
------------------------------------------------------------
☘️ Danh mục các món ăn: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyoXCBJikggXzglDJhzZxGH
☘️ Danh mục bánh Âu: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwS7nPjcqQyvK3_a5_r_Ikd
☘️ Danh mục bánh Á: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwSVYbOdHeXLszNg6U9G2cG
☘️ Các món giò chả: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnx8lqbC-ZH4NhKbk22KHVTb
☘️ Các món Bún - Phở: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnzxRV9Y_DIU1vHJP6cXOm0b
__________________________________________
Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Видео Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh - Mung Bean Mooncake - Cách làm bánh thơm ngon tại nhà | Bếp Nhà Diễm | канала Diễm Nauy
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Bánh Dẻo - Cách làm đơn giản - Bánh thật sắc nét - Nhân sữa dừa đậu xanh béo thơm | Bếp Nhà Diễm |](https://i.ytimg.com/vi/zZGhsSY8-F4/default.jpg)
![Bánh trung thu thập cẩm -Mixed Nuts Mooncake -Cách làm bánh trung thơm ngon tại nhà | Bếp Nhà Diễm |](https://i.ytimg.com/vi/8RGWkpkVuAw/default.jpg)
![Ông Thọ Làm Bánh Trung Thu Nướng Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Tại Nhà | Moon Cake](https://i.ytimg.com/vi/XaxxNrzRaqg/default.jpg)
![Trứng Muối - Salted Egg - Cách muối trứng đơn giản, lòng đỏ lên màu thật đẹp | Bếp Nhà Diễm |](https://i.ytimg.com/vi/wjFkgUYZauI/default.jpg)
![오븐없이! 기계없이! 쉽고 맛있는 커스터드 팬 빵 만들기 (Custard Cream Pancake)](https://i.ytimg.com/vi/gZN3b9irMQ0/default.jpg)
![Bánh Pía - Bánh lột da nhân đậu xanh sầu riêng dẻo mềm thơm - Bánh chay và bánh mặn | Bếp Nhà Diễm |](https://i.ytimg.com/vi/wBLHu84CrAU/default.jpg)
![Nhân Khoai Môn & Nhân Sữa Dừa - Taro Filling & Coconut Milk Filling for Mooncake | Bếp Nhà Diễm |](https://i.ytimg.com/vi/NCW5xGRLJpM/default.jpg)
![Bánh Trung Thu Heo Con - Nhân Trà Xanh & Đậu Xanh Sữa thật ngon - Không Dùng Khuôn | Bếp Nhà Diễm |](https://i.ytimg.com/vi/NukAbXdft0Q/default.jpg)
![Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh 3 Lớp làm bằng Nồi Chiên Không Khí](https://i.ytimg.com/vi/A6wKrTNuNyI/default.jpg)
![Bánh trung thu nướng nhân thập cẩm, vỏ mềm tan, nhân ngon ơi là ngon || Natha Food](https://i.ytimg.com/vi/YHsqNy46RE8/default.jpg)
![BÁNH DẺO TRUNG THU - Cách làm chi tiết dễ dàng thành công - mooncake recipe by Vanh Khuyen](https://i.ytimg.com/vi/O8pisYNG3QU/default.jpg)
![Bánh trung thu matcha đậu xanh | Matcha Mooncake](https://i.ytimg.com/vi/CAelWwl3rec/default.jpg)
![Bánh Mì vỏ giòn tan ruột xốp - Không phụ gia, không vĩ nướng, không bột 13% protein | Bếp Nhà Diễm |](https://i.ytimg.com/vi/HEdZlCQVbEM/default.jpg)
![Bánh Trung Thu nướng nhân thập cẩm - Không dùng nước đường bánh Trung Thu - Mooncake - Mai Khôi.](https://i.ytimg.com/vi/zivgmmeKTik/default.jpg)
![Bánh Trung Thu - Cách Làm Bánh Trung Thu Thập Cẩm Gà Quay Rất là Mềm, Chuẩn Vị - Mixed Nuts Mooncake](https://i.ytimg.com/vi/OfKwX0epBIc/default.jpg)
![Bánh Pía cấp tốc, không nhồi bột - Làm bánh Pía nhân Đậu Xanh, Trứng Muối, hương Sầu Riêng -Mai Khôi](https://i.ytimg.com/vi/9BSFS4d2VeQ/default.jpg)
![CÁCH NẤU NƯỚC ĐƯỜNG làm bánh trung thu, kho cá, kho thịt... cực đơn giản](https://i.ytimg.com/vi/gQI36O3whzs/default.jpg)
![Bí Quyết làm BÁNH TRUNG THU DẺO bất bại thành công ngay lần đầu | Perfect Snowskin Mooncake](https://i.ytimg.com/vi/3qZDWYkiVhg/default.jpg)
![Bánh Dẻo Lạnh - Snow Skin Mooncake - Nhân hạt sen & kem sữa trứng muối thật ngon | Bếp Nhà Diễm |](https://i.ytimg.com/vi/lz10MHtKQDI/default.jpg)
![Bánh Trung Thu Thập Cẩm Bất Bại chắc chắn thành công của Cô Ba | Simple MOONCAKE Recipe [Eng Sub]](https://i.ytimg.com/vi/P4V0-PcHj_Y/default.jpg)