Заточка японских стамесок, арканзасы, деревянная полка и epic fail

Начал делать деревянную полку из сосны и почти сразу обломал режущую кромку на одной японской стамеске Hattori и затупил почти сразу еще две :(
Полку -то я доделал ;)
Но пришлось переточить стамески под угол 35 градусов - изначально заточил под 25.
Точил вначале на наждачной бумаге, приклеенной к стеклу, потом на арканзасах от Lansky:
Lansky 6"x2" Soft Arkansas Stone - http://lansky.com/index.php/products/6-x-2-soft-arkansas-stone/
Lansky 6"x2" Hard Arkansas Stone - http://lansky.com/index.php/products/6-x-2-hard-arkansas-stone/
Использовал тележку от Veritas - Veritas® Mk.II Standard Honing Guide - http://www.veritastools.com/Products/Page.aspx?p=144

Видео Заточка японских стамесок, арканзасы, деревянная полка и epic fail канала Андрей Ярмолкевич