Cómo ser un CATADOR DE CAFÉ: saber describir los sabores del café
🤓 Tal vez ha hecho la experiencia que en cuanto le preguntan a qué le supo tal café, lo único que se le ocurre es: me supo a café.
Si esto le ha sucedido, no está solo.
Independientemente si se cata o degusta un café, unos de los retos más grandes, sobre todo al inicio, es encontrar los descriptores correctos o más cercanos a lo que podemos describir en el café.
Mientras la percepción de sabores puede ser algo muy subjetivo y complejo dado las numerosas variables que afectan el desarrollo de los sabores del café, queremos darle una guía cómo acercarse a encontrar los descriptores correctos.
Si quiere aprender a encontrar los descriptores correctos o afinar su técnica, entonces no se pierda este video.
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#cafedeespecialidad #catación #ticocoffee
Видео Cómo ser un CATADOR DE CAFÉ: saber describir los sabores del café канала Tico Coffee
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