КРЕМ-ЧИЗ. Сырно-сливочный крем для тортов, капкейков, десертов

Крем-чиз из домашнего сливочного сыра, рецепт которого есть на моем канале. Нежный, в меру жирный, в меру сладкий - универсальный крем для тортов и пирожных.
#кремчиз #кремчиздляторта #кремчиздлядесертов

Десерт ПАВЛОВА https://youtu.be/bJptoedlGns
Шоколадные КАПКЕЙКИ рецепт https://youtu.be/SBbjq46s1fY
Домашний КРЕМ-СЫР https://youtu.be/GH5BXfmdGWM
Домашняя НУТЕЛЛА https://youtu.be/kv0ZvnVZvhY
******************************************************************************************************
1 ВАРИАНТ (этой порции хватает на мои ПАВЛОВЫ по ссылке - 6шт диаметром 10 см или 8шт д.7-8см)
* 120-130г сливочного сыра (крем-сыр)
* 120-130г сливок 33%
* 15-17г (1ч.л.) сахарной пудры

Базовая пропорция 1:1 + 7% сах.пудры

1. Сливки взбить с пудрой до готовности( крепких пиков)
2. Добавляем крем-сыр и на маленьких оборотах миксера перемешиваем

2 ВАРИАНТ ( этой порции хватает на оформление 12-15 капкейков или сборку торта весом примерно 1,5-2кг)
* 500 г крем-сыра
* 100г сливок 33%
* 40г сахарной пудры

Базовая пропорция 5:1 + 7% сах. пудры
1. смешиваем сразу все ингредиенты и взбиваем до готовности (плотности)
Cream cheese made from homemade cream cheese, the recipe for which is on my channel. Delicate, moderately fatty, moderately sweet - universal cream for cakes and pastries.
# creams # creams # creams # desserts

Dessert PAVLOVA https://youtu.be/bJptoedlGns
Chocolate CAPCAKES recipe https://youtu.be/SBbjq46s1fY
Homemade CHEESE CREAM https://youtu.be/GH5BXfmdGWM

************************************************* ************************************************* **
1 OPTION (this portion is enough for my PAVLOVA on the link - 6 pcs with a diameter of 10 cm or 8 pcs with a diameter of 7-8 cm)
* 120-130g cream cheese (cream cheese)
* 120-130g cream 33%
* 15-17g (1 tsp) powdered sugar

Basic proportion 1: 1 + 7% sugar powder

1. Beat the cream with powder until tender (strong peaks)
2. Add cream cheese and mix at low speed of the mixer

OPTION 2 (this portion is enough for making 12-15 cupcakes or assembling a cake weighing about 1.5-2kg)
* 500 g cream cheese
* 100g cream 33%
* 40g icing sugar

The basic proportion is 5: 1 + 7% sugar. powders
1.mix all the ingredients at once and beat until tender (density)

Видео КРЕМ-ЧИЗ. Сырно-сливочный крем для тортов, капкейков, десертов канала ПРОШУ К СТОЛУ !