햇참외, 그냥 먹지 말아요!!!! 참외의 반전, 샐러드가 되다 #레시피 #제철음식 #다이어트식단

참외 샐러드가 이렇게 세련될 일?

참외는 여름 과일 같지만, 사실 지금 4월이 진짜 제철이에요.
햇참외라 당도도 높고, 껍질은 얇고 아삭해서 지금이 가장 맛있어요.

그냥 먹어도 맛있지만,
오늘은 달콤한 참외로 상큼하고 감각적인 샐러드를 만들어봤어요!

🔸️참외 샐러드 재료
- 참외 속살 1개 분량 (으깨서 즙)
- 올리브유 1큰술
- 레몬즙 1큰술
- 꿀 1작은술
- 소금 한 꼬집
- 레몬 제스트 약간
- 처빌 (또는 허브) 약간
- 핑크페퍼 약간

🔸️만드는 법
1. 참외 속살을 으깨 즙을 내고
2. 올리브유, 레몬즙, 꿀, 소금과 섞어요
3. 접시에 담고 레몬 제스트 솔솔~
4. 처빌과 핑크페퍼로 마무리!

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