【野菜三昧㉕完】スナップエンドウ スナップエンドウのユッケジャンうどん／ミモザサラダー簡単ヨーグルトドレッシング【レシピ動画】
パリッとした食感と、口に広がる甘みが特徴のスナップエンドウはグリーンピースの改良品種。豆が熟してもさやが硬くならないのが特徴で、サラダ、炒め物、スープ、あえ物などさまざまな料理に使えます。明るい緑色は食卓に春の彩りを添えます。（本田淑美・料理研究家、静岡市）
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