豆瓣豆腐鱼 《开心美食谭》2020版

《开心美食谭》主持人谭姐邀请美女主厨朱丽淇教您如何做豆瓣豆腐鱼
食材：鱼片，滑豆腐，盐焗鸡粉，耗油，鸡精，大蒜末，豆瓣酱，香菜

烹饪过程：

将鱼片用斜刀切片
加油，盐焗鸡粉，生粉搅拌均匀待用
大蒜末加豆瓣酱、耗油、鸡精拌匀制成酱料
锅中加油热锅后加入酱料搅拌
加水末过酱料煮沸
加入鱼片轻轻搅拌
加入滑豆腐
搅拌让鱼和豆腐两边都沾上酱料
加香菜末出锅

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