Tarte tatin poireaux /chèvre et miel

Bonjour les amis (es).

J'espère que vous allez bien.

Auhourd'hui je cuisine un légume du potager, le poireau.

Pour la tarte tatin :
une pâte brisée
quelques poireaux
du fromage de chèvre
de la moutarde 2 c à s
du vin blanc 10 cl
oignon 1
sel , poivre
du miel

Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
Ajoutez les poireaux, nettoyés et coupés en tronçons, bien les cuire
Ajoutez les 10 cl de vin blanc, les 2 c à s de moutarde, sel, poivre, laissez cuire encore quelques minutes.
Pendant ce temps , dans un plat à tarte étalez une feuille de papier cuisson comme dans la vidéo au diamètre du plat.
Mettre quelques rondelles de fromage de chèvre.
Etalez la fondue sur le chèvre.
Badigeonnez la pâte brisée de moutarde , la face qui sera sur la fondue.
Bien fermer le tour de la pâte.
Enfournez la tarte à 180 C° pendant 45 mn.
Une fois cuite retournez la tarte sur un plat.

Il ne reste plus qu'à se régaler avec une pointe de miel et une salade.

Bon appétit !
Je vous souhaite une excellente journée.

Prenez bien soin de vous !

A bientôt

Видео Tarte tatin poireaux /chèvre et miel канала Potager et Cie