Вино в вопросах и ответах (3 серия)

Традиционная рубрика - живые вопросы из чата, максимально полные и детальные ответы. Почему некоторые бочки красные в центре? Есть ли какой-то внешний признак, который отличает хорошее вино? В чем особенность винограда сорта Кокур? Кто такой епископ Норвичский и почему его знает весь винный мир? Какой виноградник лучше - Корво Бьянко или Кастель Ровелло и насколько Туссент хорош как винодельческий терруар?

Обо всем этом и о чем угодно еще вживую, спрашивайте, постараюсь ответить. Как обычно в 19.30 и до "пока не надоест"! :) Вопросы можно задавать здесь в комментариях даже до начала стрима, я постараюсь ничего не пропустить.

Ссылки на мои соцсети

Фейсбук https://www.facebook.com/roudenko
ВКонтакте https://vk.com/daily_winegraph
Инстаграм https://www.instagram.com/daily_winegraph
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/daily_winegraph
Вивино https://www.vivino.com/users/dailywinegraph

Поддержать этот канал можно по ссылке

DonationAlerts https://www.donationalerts.com/r/dailywinegraph

0:00 начало
1:37 Что такое "купаж", "ассамбляж", "сепаж" и что значат эти слова?
11:41 Вина из полевой смеси, что можно купить?
12:10 К чему движется российское виноделие?
14:20 Как изменятся цены на российские вина в результате принятия ФЗ №468?
15:10 Что можно сказать о виноделии Казахстана?
16:00 Как долго нужно проводить крио-стабилизацию вин?
16:40 Как тренировать дегустационные навыки?
17:55 Что можно сказать о винах Фанагории из сорта Платовский?
18:50 Сангрия, глинтвейн и другие напитки на базе вина - как относиться?
21:45 О винах региона Валле д'Аоста
23:05 Как понять, нужно ли декантировать вино и как долго?
24:45 О российских винных конкурсах и гидах
25:55 Значит ли что-то надпись "Сент-Эмильон гран крю"?
28:21 Как часто делаются двухсортовые вина с составом 50%-50%?
28:55 Какие регионы в России сегодня самые недооцененные с точки зрения виноделия?
30:50 Какие зоны в РФ хорошо подходят для сорта Совиньон Блан?
32:00 Каковы перспективы северного виноделия в РФ - ОрелЮ Белгород и рядом?
34:35 Как ставить оценки в Вивино?
37:25 Может ли фильтрование влиять на вкус и аромат вина?
38:20 Есть ли сейчас хорошее безалкогольное вино?
38:55 Поясните понятие "стиль вина"?
42:55 Гемиштерзатц как пример полевой смеси
43:30 Что можно сказать о виноделии Узбекистана?
44:25 говорим Почему ФанагОрия а не ФанагорИя?
45:30 Почему на этикетках некоторых вин алкоголь указывается диапазоном, а не точной цифрой?
47:50 Что можно сказать о винодельне Ланзерак из ЮАР?
49:30 Какие сорта могет быть хороши для северных виноградников?
50:35 Что сейчас можно сказать о винах Шато ле Гран Восток?
51:35 Хранение "оранжевых" вин
52:15 Варианты бюджетного Пино Нуара для пробы?
53:10 Стоит ли пробовать вина из региона Савойя?
53:50 С чего начинать знакомство с регионом Шабли?
54:35 Актуальная ли до сих пор шкала Паркера?
56:50 Что скажете о винодельне Шато Пино?
57:30 Какие белые сорта дают плотные, мощные, маслянистые вина?
58:30 Можно ли смешивать белые вина с красными при производстве?
59:15 Как меняется человек и его вкусы в вине?
1:00:15 Покупать ли в магазине бутылки старых годов за небольшие деньги?
1:02:15 Возможна ли в вине одновременная редукция и оксидация?
1:03:35 Хвалынск - сбор урожая?
1:04:15 Инкапсулированные дрожжи - что это?
1:06:15 Сорта для Крымского района Краснодарского края?
1:07:00 Риоха La Montessa 2014 - пить или держать?
1:07:31 Хорошие и недорогие винодельни из Крыма?
1:08:02 Как охлаждать красное вино перед подачей?
1:08:35 Принципиально ли важен "гравитационный" принцип винодельни?
1:09:50 Есть ли уже какие-то устоявшиеся стили российского вина?
1:10:35 в очередной раз о "порошковых" винах
1:12:10 Не слишком ли мы много значения придаем вину, это же всего лишь продукт питания?
1:13:55 Можно ли сделать хорошее вино из винограда с плодородных почв?
1:15:15 Топовые вина Чили - рекомендации
1:16:15 Неббиоло - каков сорт и что к нему близко?
1:17:50 Топ-чарт российских виноделен
1:18:45 Где граница между стилем и дефектом в вине?
1:19:16 Поговорим о "петнатах"
1:20:40 Может ли генная инженерия дать прорыв в виноградарстве?
1:21:30 Есть ли новости об онлайн-продажах вина в России?
1:22:01 Что можно сказать об игристых винах "Нового Света"?
1:22:50 Что можно сказать о сорте Оджалеши?
1:24:00 Какие вина можно назвать как "вина сами по себе", а не для сочетания с едой?
1:26:30 Какой самый любимый Каберне Совиньон из России?
1:27:01 Как понять, сколько хранить непочатую бутылку?
1:27:50 Стоит ли покупать старое шампанское которое долго стоит в магазине?
1:28:30 Год урожая и год розлива - разные вещи?
1:29:45 Как собирать коллекции вина?
1:32:55 Вина от Two Hands - пить или держать?
1:33:40 Какова допустимая минимальная температура в винном погребе?
1:34:50 Австрийские красные вина - есть что-то интересное?
1:35:35 Недорогие игристы для регулярного потребеления - что?
1:38:10 Полусухие португальские вина - натуральный сахар или "подслащенка"?
1:38:50 Что можно сказать о европейских винах в 5-литровых канистрах по евро за литр?

Видео Вино в вопросах и ответах (3 серия) канала Денис Руденко