Сгущёнка из обычного магазинного молока

Сгущёнка из обычного магазинного молока

Ингредиенты:

* Молоко 3,2% жирности 1 л
* Сахар - 1 Стакан 200г
* Ванильный сахар -1/3 ч.л
Шаг 1

Для того, чтобы приготовить вкуснейшее сгущенное молоко дома, необходимо вылить литр молока в сковородку или кастрюлю с толстым дном, нагрейте но не доводите молоко до кипения, затем всыпьте стакан сахара.

Шаг 2
Как только молоко с сахаром закипит, а сахар растворится, огонь можно будет уменьшить. Тщательно перемешиваем и готовим до тех пор, пока не выпарится 2/3 всего объема жидкости, в процессе не забываем снимать пенку, и постоянно помешивать, чтобы не чего не подгорело.

Шаг 3
Молоко должно приобрести приятный кремовый цвет и густоватую текстуру. Как только цель будет достигнута, значит сгущенка готова. За несколько секунд до окончания готовности в массу нужно добавить ванильный сахар и тщательно перемешать

Шаг 4

Процедите готовую сгущёнку через мелкое сито, затем уберите в холодильник до полного остывания 😉👌

#Сгущёнкавдомашнихусловияхрецепт#Сгущёнкарецепт#рецепты

Видео Сгущёнка из обычного магазинного молока канала Magic cooking lab