Guisado de Ternera con Patatas Exprés. Receta Tradicional Fácil y Rápida

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En este vídeo te explico paso a paso cómo hacer un guisado de ternera con patatas en la olla rápida o exprés. El resultado, tal y como veréis en el vídeo es espectacular; la ternera queda muy tierna, las patatas y zanahorias quedan en su punto, y el sabor es intenso y delicioso. El punto final de las especias, siempre será a vuestro gusto, nosotros le hemos añadido romero, pero admite laurel, tomillo, orégano, hierbas provenzales, en fin, como más os guste. Esta receta cocina en la olla exprés o rápida, nos va a ahorrar un montón de tiempo en el cocinado de este guiso tan tradicional, no obstante, podéis cocinar éste guisado de ternera en cazuela tradicional en la que deberéis triplicar tanto el tiempo de cocción como los líquidos añadidos en la receta. Es decir; requerirá más de 1 hora de cocción la ternera, más unos 30 a 40 minutos las patatas y zanahorias. En cuanto a los líquidos requerirá cerca de 1 litro entre vino y caldo ó agua. También debo destacar que el guisado de ternera está si cabe, mucho más rico de un día para otro, ya que todos los sabores quedan bien asentados, por lo que es ideal prepararlo con uno o dos dias de antelación a su consumo. Ideal reservarlo en el frigorífico para después calentar y listo. Espero que disfrutéis de este guisado o estofado de ternera con patatas exprés tanto como nosotros.
GUISADO DE TERNERA CON PATATAS EXPRÉS (Ingredientes para 4 personas):
-800 Grs de Ternera a Tacos (Morcillo, Garreta, Tapa..)
-2 Patatas Grandes
-2 Zanahorias
-1 Cebolla
-2 Ajos
-1 Vaso de Vino Blanco
-Medio Vaso de Agua
-4 Cdas de Tomate Frito
-1 Cda de Carne de Pimiento Choricero
-1 Cucharadita de Especias al Gusto (Romero)
-4 Cdas de Aceite de Oliva
-Pimienta y Sal al gusto
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Si tienes alguna duda o quieres comentar esta receta de guisado, puedes hacerlo aquí mismo, en comentarios, y estaré encantada de contestarte. Gracias por ver el vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡

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