Испанская кухня: блюдо паэлья (Paella)

http://SpeakShop.ru/paella/#more-304/
http://vk.com/SpeakShop
8 (499) 641-01-68

Итак, что мы знаем о паэльи? Пришло время расширить наши гастрономические горизонты!!!

Паэлья - национальное испанское блюдо из риса с шафраном и оливковым маслом. Прочие ингредиенты многочисленны, они могут варьироваться. Сначала это были курица, улитки, французская фасоль, горох, угорь и овощи, но вскоре число ингредиентов выросло, поскольку паэлья стала общенациональным блюдом и даже вышла за пределы Испании. Существует множество рецептов приготовления паэльи. Сами испанцы утверждают, что их свыше трехсот.
Кстати, родина паэльи -- это Валенсия. Традиционная валенсийская паэлья готовится с мясом кролика, а название блюда произошло от емкости, в которой изначально готовили паэлью -- paellera, что в переводе с испанского означает сковорода. Паэлью подают и едят прямо со сковороды

Видео Испанская кухня: блюдо паэлья (Paella) канала SpeakShopRu