home baking financier airfryer recipe 버터향 가득한 홈베이킹 에어프라이어 휘낭시에 레시피 #homebaking

home baking financier airfryer recipe
버터향 가득한 홈베이킹 에어프라이어 휘낭시에 레시피

마카다미아 휘낭시에
- 아몬드분말 45g
- 브라운버터 67g (100g) 녹이기
- 슈가파우더 52g (설탕)
- 박력분 35g
- 흰자 3개(82g 대란~특란기준)
- 소금 2꼬집
- 바닐라익스트렉 2g
- B.P 1g
- 올리고당 15g
- 마카다미아 개당 6개
버터 브라운버터 만들고 식히기
1. 계란 흰자 거품치고
2. 슈가파우더 넣고 섞은 뒤
3. 밀가루와 아몬드파우더도 채쳐서 넣고 섞기
4. 냉장고에 1시간 휴지
5. 틀에 70% 넣은 뒤 마카다미아 6개 넣고
6. 에어프라이어 180도15분
Macadamia Financier
- 45g almond powder
- Melt 67g (100g) brown butter
- Sugar powder 52g (sugar)
- 35g of dry flour
- 3 whites (82g chaos-based on egg)
- 2 pinches of salt
- 2g vanilla extract
- B.P 1g
- 15g of oligosaccharide
- Six macadamias each
Make butter brown butter and cool
1. Whisk the egg white
2. Add sugar powder and mix it
3. Add flour and almond powder and mix
4. Leave it in the fridge for an hour
5. Put 70% in the mold and put 6 macadamias in it
6. Air fryer 180 degrees 15 minutes
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