ZAPALLITOS RELLENOS - Súper sanos y ricos

ZAPALLITOS RELLENOS - Súper sanos y ricos
Qué ricos los zapallitos rellenos, chicos. Para algunos serán calabacines redondos rellenos, o tendrán algún otro nombre. Me refiero a este vegetal redondo verde tan versátil y hermoso que se ha abierto paso en la comida tradicional argentina alojando rellenos en su interior. Y entre todas las versiones millenials que se les puedan ocurrir, los clásicos, que son los zapallitos rellenos de carne picada, continúan teniendo adeptos. Porque sí, de todas las recetas con zapallitos verdes que existen, y de todas las recetas de vegetales rellenos que se pueden probar, los argentinos decidimos que la mejor era abrir un inocente zapallito redondo y meterle carne picada y queso adentro. No nos arrepentimos de nada, vengan de a uno.
Estos son unos zapallitos rellenos fáciles, clásicos. Una receta de zapallitos rellenos gratinados, porque bueno y con queso dos veces bueno, que va a entrar en su rotación de cenas de invierno saludables hasta que toquemos el 21 de septiembre y no quieran prender más el horno. Es muy difícil cuando empieza el fresquito que se nos ocurran cenas saludables y que además se puedan hacer entre semana sin mucho esfuerzo. Esta receta de zapallitos rellenos es perfecta para eso, porque incluso se puede usar algún relleno de empanada que haya sobrado.
Fue mi madre por supuesto la que me enseñó cómo hacer zapallitos rellenos, ya que es prácticamente el único plato saludable para el invierno que existe en el recetario de las madres, y por eso hice este video, para continuar el legado del zapallito relleno de carne picada por los siglos de los siglos, pues el arte de encanutar vegetales metiéndoles relleno de empanada adentro jamás debe morir.
Espero que lo disfruten.

INGREDIENTES DE LOS ZAPALLITOS RELLENOS

4 zapallitos redondos
1/4 Kg. de carne picada
1 cebolla
1 trozo de ají morrón
1 diente de ajo
puré de tomate
4 trozos de queso
1 cda. de pan rallado
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Este video: https://youtu.be/T3jbUQT_z1Q

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