西餐水煮虾，清爽无油--poached prawn
poached seafood 是西餐中一种做海鲜的做法，通常用西芹，白洋葱和欧芹，黑胡椒粒，香叶等煮汤，一定要加醋或柠檬，这种汤叫 court bouillon, 然后将虾，带子或三文鱼等鱼类切块放下去煮熟，可以直接吃或配沙拉，还可以放在西式海鲜浓汤中，不油不腻，口感清爽，属于健康吃法，值得一试。
Видео 西餐水煮虾，清爽无油--poached prawn канала 【食来不易】Taste of Fraser Valley
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