ФРЕЗЬЕ | стильный десерт в банке

Подписаться на Инстаграм тут https://www.instagram.com/victoriabredis​
Посмотреть уроки нашей онлайн школы https://school.victoriabredis.online

Рецепт

Заварной крем:
250 гр молока
50 гр сахара
1 яйцо
13 гр крахмала
13 гр муки
25 гр сливочного масла

Итальянская меренга:
100 гр сахара
40 гр воды
50 гр белков

Крем «муслин»
Основа - заварной крем
60 гр итальянской меренги
120 гр сливочного масла

Бисквит:
50 гр миндальной муки
60 гр сахара
140 гр яиц
80 гр муки
30 гр растопленного сливочного масла

Клубника опционно ~250-300 гр

Упаковка https://instagram.com/upakovkapro
Шоколадные шарики с сублимированной ягодой из набора https://nativaconditer.ru/shop/

Видео ФРЕЗЬЕ | стильный десерт в банке канала Виктория Бредис