неТЕМПЕРИРОВАНИЕ шоколада, или как приготовить?)

Здравствуйте, друзья.
Многие боятся такого действия как темперирование шоколада. Да, это процесс, который требует внимания, подготовки и повторяющегося опыта. "Количество переходит в качество ", - говорил Гегель, и он был прав.
Но в этом видео мы просто прогреем шоколад до температуры, при которой он не теряет своих свойств при стабилизации.
Я желаю Вам успехов!
У Вас обязательно все получится!

Видео неТЕМПЕРИРОВАНИЕ шоколада, или как приготовить?) канала OREGANO LIFE