Пирог с капустой и яйцом ❤️ #рекомендации #рецепты #еда #пирог #капуста

Пирог с капустой и яйцом ❤️
Тесто:
Молоко 100 мл
Сахар 1 ч.л.
Соль 0.5 ч.л.
Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Мука 250 - 300 г
Слив. масло 100 г
Желток для смазывания
Начинка:
1 зубчик чеснока
Капуста 500 г
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Зелень по желанию
Яйцо 4 шт
Соль, специи
Раст. масло для обжарки

Для теста к теплому молоку (не горячему) добавить сахар, соль, дрожжи. Перемешать и оставить на 15 минут (должна появится пена-опара).
К муке добавить сливочное масло, перетереть их до состояния крошки. Добавить опару, замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 60 минут.

Для начинки обжарить порезанные лук, чеснок, натертую морковь до золотистости. Далее обжарить до готовности нашинкованную капусту.
Яйца отварить и порезать. Всю начинку объединить, по желанию добавить соль, специи, порезанную зелень.

Подошедшее тесто обмять, чтобы потом не было запаха дрожжей. Разделить на две части - одну больше, другую меньше. Стол припылить мукой и с помощью скалки сделать ровный довольно тонкий пласт под вашу форму для выпечки. Форму смазать маслом, переложить тесто на нее. Выложить начинку.
Из второй части теста сделать кружочки с помощью рюмки или полосочки ножом. Украсить сверху пирог. Смазать желтком поверхность пирога.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовки 40-45 минут (смотреть по готовности, румяности теста).
Приятного аппетита!

#рецепт #recipe #рек #рекомендации #завтрак #обед #ужин #выпечка #пирог #пирогскапустой #капуста #готовка #готовимдома #идеяужина #рецептдня

Видео Пирог с капустой и яйцом ❤️ #рекомендации #рецепты #еда #пирог #капуста канала Liza_Veta