Ленивая, остренькая закрутка из кабачка на зиму.

Кабачок свежий 2,5-3 кг.;
Соль 1 ст.л. С горкой;
Перец черный молотой 1ст.л.;
Паприка 1 ст.л.;
Базилик 1 ч.л.с горкой;
Чеснок большая головка можно даже полторы.;
Сахар 180гр.;
Подсолнечное масло 100-150 грамм;
Уксус 100 грамм в конце.
Соус сацебели 450-500 грамм.
Подготавливаем все ингридиенты кладем в кастрюлю, перемешиваем, доводим до кипения пр этом помешивая. Как закипели 25-30 минут тушим на среднем огне.
Банки и крышки стерилизуем, перед закруткой крышку протераем ваткой смоченой в спирте для надежности.

Видео Ленивая, остренькая закрутка из кабачка на зиму. канала Timur Eremenko