CHEC LA METRU (METROWIEC) || Metro cake (polish recipe METROWIEC) Eng. Sub.

Aceasta este o rețetă specială de chec pe care o am de la mama, o prăjitură foarte apreciată în familia mea care nu lipsea de pe masă la aniversări sau sărbători. Nu știu cum, dar se pare ca e de inspirație poloneză, se cheamă "metrowiec" sau Chec la metru... mama nu mai știe de unde are rețeta așa că o lăsăm baltă cu istoria și sursele 😉

Două checuri pufoase, unul alb de vanilie și unul negru cu cacao, tăiate felii și lipite alternativ vanilie cu cacao, de o cremă fină cu unt, totul uns cu cremă și glazurat cu ciocolată 😍😍😍

Sper să vă placă propunerea mea și sper să încercați rețeta. Vă aștept mai jos în comentarii cu păreri, idei și întrebări. Spor la treabă ❤

⭐ Ingrediente chec de vanilie (35x12x7cm):
6 ouă separate
6 linguri cu vârf de zahăr (120g)
12 linguri de ulei (120ml)
12 linguri de făină (150g)
un praf de sare
o linguriță de praf de copt
un plic de zahăr vanilat bourbon

⭐ Ingrediente chec de cacao (35x12x7cm):
6 ouă separate
6 linguri cu vârf de zahăr (120g)
12 linguri de ulei (120ml)
9 linguri de făină (120g)
3 linguri de cacao (30g)
un praf de sare
o linguriță de praf de copt
un plic de zahăr vanilat bourbon

⭐ Crema cu unt
1 litru de lapte
3 linguri de făină (50g)
3 linguri de amidon (30g)
150g zahăr
coaja de la o jumătate de lămâie bio (sau netratată)
o lingură de extract de vanilie (sau vanilie de orice fel)
200g unt la temperatura camerei (minim 80% grăsime și de bună calitate, fără zer)

⭐ Ingrediente glazură 🍫
150g ciocolată (80g neagră cu 75% cacao și 70g ciocolată cu lapte)
120ml smântână lichidă (minim 20% grăsime)

⭐ Decor: fulgi de cocos 🥥

🚨 Observații:

Ouăle pe care le-am folosit eu la această rețetă sunt de țară și sunt foarte mici, v-aș recomanda să ajustați puțin cantitatea de făină dacă folosiți ouă mai mari sau în loc de 6 să folosiți 5 🙂

------------------------------------------

🇬🇧 Metro cake (polish recipe METROWIEC) 🇬🇧

⭐ Ingredients Vanila sponge cake (35x12x7 cm baking tray):
6 egg whites (room temperature)
a pich of salt
6 tablespoons of granulated white sugar (120g)
6 egg yolks
12 tablespoons of vegetable oil, I used sunflower seed oil, added gradually (120ml)
vanilla sugar or vanilla extract
12 tablespoons of all purpose flour (150g)
1 teaspoon of baking powder

⭐ Ingredients Chocolate sponge cake (35x12x7 cm baking tray):
6 egg whites (room temperature)
a pich of salt
6 tablespoons of granulated white sugar (120g)
6 egg yolks
12 tablespoons of vegetable oil, I used sunflower seed oil, added gradually (120ml)
9 tablespoons of all purpose flour (120g)
3 tablespoons of cocoa (30g)
1 teaspoon of baking powder

⭐ Ingredients Buttercream frosting:
1 litre whole milk
3 tablespoons of all-purpose flour (50g)
3 tablespoons of corn starch (30g)
150g granulated white sugar
lemon peal from half a lemon (I used organic lemon)
vanilla extract
200g butter softened

⭐ Ingredients Chocolate ganache 🍫
150g mixed chocolate (milk and dark chocolate)
120ml heavy cream or heavy whipping cream

🥥 Garnish with coconut flakes 🥥

------------------------------------------

Găsiți rețeta și aici pe blog:
https://wp.me/p824q0-W1

🍰 Dacă aveți nevoie de inspirație, vă recomand alte câteva prăjituri marca Dulcinele 👇

➡️ Ruladă Caramel
https://youtu.be/7cag0UY2oN4

➡️ Prăjitură Oranjadă
https://youtu.be/1V3AFwK4E-k

➡️ Prăjitură Ferrero Rocher
https://youtu.be/Str0lEG7bew

➡️ Prăjitură Kinder Delice
https://youtu.be/getMBP3fhm0

➡️ Prăjitură Regina Esther
https://youtu.be/0u-7qDUf6tY

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

🎧 Muzica:

Keep Walking by Rodrigo Vicente https://www.hooksounds.comCreative Commons — Attribution 4.0 International — CC BY 4.0https://creativecommons.org/licenses/...Music promoted by Audio Library https://youtu.be/J36qbUw7A9s

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dacă îți plac rețetele propuse de mine dă-mi un LIKE și abonează-te pentru mai multe delicii dulci și nu numai, urmărește-mă:

⭐ FACEBOOK:
https://www.facebook.com/Dulcinele/
⭐ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/oana_dulcinele/
⭐ BLOG:
http://dulcinele.ro/
⭐ PINTEREST: https://ro.pinterest.com/oanaconstantin1/

#dulcinele #madebydulcinele #poftadedulce

Видео CHEC LA METRU (METROWIEC) || Metro cake (polish recipe METROWIEC) Eng. Sub. канала Dulcinele