Food Texture Analyzer | Grass Jelly ความนุ่มหนึบหนับ ความเหนียวนุ่ม เด้งดึ๋งของเฉาก๊วย

BRAVO Food Texture Analyzer
Model TA Prime
BlackHole Software

เครื่องทดสอบลักษณะเนื้อสัมผัสอาหาร
การทดสอบความนุ่มหนึบหนับ ความเหนียวนุ่ม เด้งดึ๋งของเฉาก๊วย
- Hardness คือความแข็งหรือแรง ที่จุดยอดแรก ซึ่งทำให้ตัวอย่างหรืออาหารแตกในช่วงการกดหรือการเคี้ยวครั้งที่ 1
- Cohesiveness คือการเกาะติด ความเหนียวแน่น บ่งบอกถึงการเกาะตัวกันเองของเนื้ออาหารหรือเชื่อมแน่นภายในของโครงสร้างเนื้ออาหาร.
- Springiness คือ ความยืดหยุ่นของอาหารที่เมื่อออกแรงกดแล้วกลับคืนรูปได้ไม่ยุบตัวเสียรูปทรง
- Chewiness คือ ความเคี้ยวได้ ลักษณะเนื้อสัมผัส (texture) ของอาหารที่บ่งบอกถึงความต้านทานการเคี้ยว ทำให้เคี้ยวได้ยาก
- Gumminess คือ ลักษณะที่อาหารกึ่งแข็งที่แตกตัวออกจนพร้อมที่จะกลืนได้
สนใจสินค้าสอบถามได้ที่
📞 02-328-6878
🌐 www.tech-quality.com
Line ID : @techquality

Видео Food Texture Analyzer | Grass Jelly ความนุ่มหนึบหนับ ความเหนียวนุ่ม เด้งดึ๋งของเฉาก๊วย канала Tech Quality Co.,Ltd