TARALLI SARDI DI PASQUA MORBIDISSIMI, glassati, profumati- Taralleddi De Pasca | Ricette di Sardegna

Ciao a tutti, oggi ritorno con una ricetta veramente strepitosa pensata e ideata proprio per il periodo pasquale. Si tratta di una mia invenzione e sapete quanto io ami sperimentare in cucina... una rivisitazione dei taralli dolci di Pasqua con la forma dei classici taralli ma con l'impasto alla sarda, quello che resta morbidissimo per diversi giorni e super profumato, proprio della tipica frolla alla sarda: quindi con lo strutto e con tanta buona scorza di arancia e limone. Da qui ho pensato appunto di chiamarli “Taralleddi de Pasca”. Perfetti poi anche per i bambini, decorati così con le palline colorate e gli ovetti di cioccolato al centro. Irresistibili. Vi innamorerete subito. Ne sono sicura. Spero tanto che questa ricetta vi piaccia. ♡ Buona domenica. Vi abbraccio forte. 🥰 #Ricette #DolciSardi #pasqua
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📝 INGREDIENTI per una trentina di biscotti :
✔️ 500 gr di farina di tipo "00"
✔️ 100 gr di zucchero
✔️ 25 gr di miele all'arancio
✔️ 25 gr d'acqua tiepida
✔️ 3 tuorli + 1 uovo intero (uova grandi) + 1 pizzico di sale
✔️ 150 gr di strutto morbido
✔️ la scorza grattugiata di un'arancia e un limone biologici
✔️ 1 bustina da 16 gr di lievito per dolci vanigliato
📝 INGREDIENTI per la glassa:
✔️ 125 gr di zucchero al velo
✔️ 4 cucchiaini d'acqua
✔️ 2 cucchiaini scarsi di succo di limone
📝 INGREDIENTI per le decorazioni:
✔️ Ovetti di cioccolato a piacere e palline colorate
♨ COTTURA:
✔️ 165° in forno già caldo per 15 minuti, nel ripiano centrale

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