청경채만 가져와~~ 맛있는 반찬 알려줄게! 청경채볶음!! | 여경래, 박은영 셰프 쿡방

안녕하세요
이번에는 쉽게 요리해서 먹을 수 있는 요리를 준비했습니다!

보시고 바로 주방으로 가셔서 뚝딱 만들 수있는 음식 청경채 볶음!!
재밌게봐주세요!

감사합니다
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청경채 간단볶음

청경채 6송이
건고추 3개
간마늘 1 Ts

소금 1꼬집
후춧가루 1꼬집
치킨파우더 1/2 Ts
굴 소스 1/2 Ts

청경채는 하나씩 다 떼어낸다
물에 담근다

뿌리부분을 더 깨끗이 씻거나 자른다
(끝 부분에 흙이 많고 벌레도 있다)

씻고 난후 새로운 물에 소금을 넣고10분 정도 담근다
이렇게 하면 겉 면에 막이생겨
볶아도 금방 검게 되지 않는다

마늘 대파 건고추를 썰은다
팬에 기름을 달군다
뜨거워지면 불을끈다

넣고 볶는다
그리고 불을 크게 키고 볶는다

1분정도를 볶는다

식초를 한방울넣는다

굴소스(혹은 소금과 치킨스톡)와 후추를 넣는다
참기름과 파기름을 넣는다

완성

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