[청년레시피] 떡볶이 떡으로 디저트를?! 겉바속쫀 ‘호떡볶이’ 레시피 🍯

떡볶이 떡이 이렇게 변한다고요? 겉은 바삭하고 속은 쫀득, 달콤한 시나몬 설탕과 꿀, 그리고 아이스크림까지 얹으면 츄로스 같기도, 크림브륄레 같기도 한 디저트, ‘호떡볶이’가 완성돼요.

가래떡에 꿀 찍어 먹던 익숙한 조합을 색다르게 즐기는 법! 평범한 재료로 만드는 특별한 디저트. 주말 간식이나 홈카페 메뉴로 꼭 한번 도전해보세요.

재료
• 떡볶이 떡 2줄
• 설탕 1큰술
• 시나몬 가루 1/2작은술
• 꿀
• 아이스크림
• 견과류
• 식용유 약간

조리 방법
1. 떡볶이 떡을 소금 살짝 넣은 끓는 물에 삶고, 물기를 제거합니다.
2. 프라이팬에 말아 올린 떡을 굽다가 겉은 바삭, 속은 쫀득하게 익히세요.
3. 시나몬 설탕을 뿌리고 토치로 구워 캐러멜라이징해줍니다.
4. 아이스크림, 꿀, 견과류를 올리면 완성!

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