دیگه غذای تکراری نپز این کوفته زرشکی راحت و خوشمزه رو درست کن | کوفته زرشکی | کوفته گوشت با سس زرشک

به نظر من آشپزی یه هنره که می تونیم با کمک خلاقیت و مواد تکراری در دسترسمون غذاهایی با طعمهای جدید خلق کنیم و لذت ببریم مثل همین کوفته زرشکی که درسته با زرشک درست میشه ولی اصلا ترش نیست و طعم سس آن را می تونید با شکر بالانس کنید و سسی خوشمزه با طعمی ترش یا شیرین یا ملس داشته باشید🤩

دوست مهربونم سلام. به کانال آشپزی سلامت و خوش عطر و طعم خوش آمدی.
در این ویدیو، با آموزش یه غذای لذیذ و خوشمزه با طعمی جدید در خدمتتونم. کوفته زرشکی که هم با پلو و هم با نان میتونید نوش جان کنید. این کوفته با سس خوشمزه اش بینظیره و راحت درست میشه و تنوع خوبی برای درست کردن غذاست. تمام مراحل در کلیپ کامل مشخص هست. مواد لازم و اندازه های دقیق آنها را در اینجا براتون نوشتم. حتما نکات را مطالعه فرمایید. 🤩

✅ مواد لازم :
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
گردو ۱۰۰ گرم
جعفری ۵۰ گرم یا یک دسته کوپک
سیر ۱ حبه
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه وتخم گشنیز 1 قاشق چای‌خوری
گوجه 1/2 گوجه کوچک (اختیاری میتونید حذف کنید)

مواد لازم برای سس:
زرشک ۱ پیمانه
گوجه فرنگی ۳ عدد
نمک ۱/۲ قاشق چای‌خوری
کره ۱ قاشق سوپ‌خوری
شکر ۱ قاشق سوپ‌خوری
روغن ۴ قاشق سوپ‌خوری

✅ ‏Ingredients
minced meat 300 g
walnuts 100 g
‏‏Parsley 50 g
Garlic 1 clove
‏ 1 onion
‏ Salt, Black pepper, Coriander seeds 1 teaspoon
‏1/2 tomatoes

:Ingredients for the sauce
‏Barberry 1 cup
‏3 tomatoes
‏Salt 1/2 teaspoon
‏Butter 1 tablespoon
‏ Sugar 1 tablespoon
‏ 4 tablespoons of oil

✅ نکات :
🔸 برای درست کردن خمیر کوفته یه ازای هر 300 گرم گوشت نصف یک گوجه کوچک اضافه شود. این مقدار را هم میتونید حذف کنید ولی بیشتر اضافه نکنید که کوفته ها وا نرود.
🔸 برای سس از زرشک تازه یا خشک میتونید استفاده کنید و میزان ترشی یا شیرینی سس سلیقه ای هست اگر ترش بود میتونید با شکر طعم دلخواه خود را بدست بیارید.
🔸 برای سس از گوجه های شل و آبدار استفاده کنید و اگر هنگام میکس کردن سس سفت بود کمی آب به آن اضافه کنید تا به غلظتی که در ویدیو هست برسد.
🔸 میزان ادویه ها اختیاریست.
🔸 وقتی سس جوش اومد کوفته ها را در آن بریزید و در ظرف را نگذارید که کوفته ها وا نرود وقتی کوفته ها خودشو گرفت با حرارت متوسط و کمی پایین اجازه بدین که کوفته ها مزه سس را بگیرند و سس غلیظ بشه و جا بیفته.

00:00 مقدمه و ایجاد صمیمیت با مخاطب
01:17 درست کردن خمیر کوفته
02:05 فرم دادن و سرخ کردن کوفته ها
03:24 درست کردن سس
03:59 ریختن کوفته ها در سس و پخت و آماده شدن آن

***************************************
من نیلوفر عاشق آشپزی و پخت کیک و شیرینی در کانال آشپزی سلامت و خوش عطر و طعم سعی میکنم تجربیات خود را در زمینه پخت و پزهای خانگی با شما به اشتراک گذارم تا راحت و بدون نگرانی خوشمزه اما سالم آشپزی کنید و لذت ببرید. این کانال مناسب تمام افراد با هر شرایط سلامتیست هرکسی که به سالم خوری اهمیت میدهد و برای جسم خود ارزش قائل هست. در این کانال سه روز در هفته شنبه و سه شنبه و پنج شنبه ویدیو خواهیم داشت و کلی خوشمزه های سالم درست خواهیم کرد. با سابسکرایب کردن کانال آشپزی سلامت و خوش عطر و طعم یکی از جذابترین و دقیقترین کانالهای آشپزی دنیا را سابسکرایب کردید پس روی زنگوله بالای صفحه سمت راست بزن تا بهت خبر بده و اولین نفری باشی که ویدیوها را میبینی❤️
***************************************
لینک سابسکرایب (Subscribe):
https://www.youtube.com/channel/UCTTVRMPfeayQQ309zs5CZoA?sub_confirmation=1
پلی لیست ها :
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJy7X4CZX27mziUh_-gHuSMw49ivC5rdd
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJy7X4CZX27l0WpyBtXq-qsPACXcRDmnw
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJy7X4CZX27ltZRVTDEC3gstqgsaDvSU3
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJy7X4CZX27mMP3qiga9OI_z4KnVPNrRH
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJy7X4CZX27lUvi48VjqcJxEDZpT-uTFU
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJy7X4CZX27mBG3hNp9YjrYkNIvPis4lx
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJy7X4CZX27mJJM8HRmEwLn_AstxAQB9C
***************************************
#کوفته
#کوفته_زرشکی
#آشپزی_سلامت_و_خوش_عطر_و_طعم
آشپزی سلامت و خوش عطر و طعم
آشپزی سالم
آشپری سالم و خوشمزه
آموزش آشپزی
آموزش آشپزی ایرانی
آشپزی سنتی
آشپزی حرفه ای
آشپزی اسان
غذاهای ایرانی
آشپزی آسان و سریع و خوشمزه
آموزش شیرینی پزی

Видео دیگه غذای تکراری نپز این کوفته زرشکی راحت و خوشمزه رو درست کن | کوفته زرشکی | کوفته گوشت با سس زرشک канала آشپزی سلامت و خوش عطر و طعم