📘 Простые рецепты 🥞 Блины на кефире 🥞

📘 Простые рецепты 🥞 Блины на кефире 🥞
🥞

Если вы предпочитаете блины на кефире с дырочками, этот рецепт идеально подходит для вас. Этот рецепт я тщательно отточил годами - блины получаются тонкими, красивыми, с дырочками и, самое главное, необыкновенно вкусными.

🍴 Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 1 стакан кефира
- 2 крупных яйца
- 1/3 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка соды
- 2 столовые ложки сахара
- 100-120 грамм муки
- 2 столовые ложки растительного масла
1 стакан = 250 мл

✅ Полезные советы:
1. Для жарки блинов лучше всего использовать сковороду для блинов с толстым дном.
2. Перед выпеканием блинов сковороду следует хорошо разогреть.
3. Жарьте блины на умеренном огне.
4. Перед приготовлением дайте тесту настояться минут 10-15 (но можно и сразу же начинать жарить).
5. Тесто берите с поверхности - там больше пузырьков.
6. Тесто должно легко распределяться тонким слоем, но при этом не рваться. Если блины рвутся, значит тесто слишком жидкое - добавьте немного муки; если блины получаются слишком плотными, значит тесто слишком густое - добавьте немного молока.
7. Протирайте сковороду маслом перед каждым блином, чтобы они получились более красивыми и воздушными.

Видео 📘 Простые рецепты 🥞 Блины на кефире 🥞 канала Вкусно и просто