Le chocolat, de la fève de cacao jusqu'au chocolatier

Aujourd'hui, qu'ils soient artistes ou aventuriers du goût, les artisans chocolatiers sont menacés de disparition face aux multinationales. Des géants aux méthodes qui flirtent parfois avec la légalité. Qualité contre quantité, entre les deux camps la concurrence est déclarée. Enquête.

Réalisation : C.Devaud J.Fosse N.Boero P.Belet
Chaîne : France 2
Émission : Envoyé spécial
Patrick Spica Productions

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