Gánica - Dödölle készítése

Régen a szegények eledeleként tartották számon, mert mindennapos volt a fogyasztása.
Hozzávalók: krumpli,liszt,vöröshagyma,olaj,vegeta,só,
Krumplit megpucoljuk,kockákra vágjuk,megmossuk,kevés vízben megfőzzük,vegetával és sóval ízesítjük.Míg megfől a krumpli,addig megpucoljuk hagymát,kockára vágjuk,lepirítjuk olajon .Mikor kezd barnulni,vegetával,sóval pirítjuk picit tovább.Végén pirospaprikát adunk hozzá,akkor már félrehúzzuk a tűzhelyről,nehogy keserű legyen.

Mikor megfőtt a krumpli,leöntjük a levét egy tálba,és külön tálba leszűrjük a krumplit.Visszatesszük a lábasba a krumplit s krumplinyomóval jól összetörjük a krumpli levével.Lisztel megszórjuk még a forró krumplit a tűzhelyen,végig keverve,mert hamar leég.
Tálalás: kanalanként adagoljuk a GÁNICÁT, hagymás szafttal és tejföllel kínáljuk.
Jó étvágyat hozzá. #gánica #dödölle
English recipe:
-potato
-onion
-oil
-vegeta
-salt
-flour
-paprika
-sour cream

Видео Gánica - Dödölle készítése канала Légy kreatív! - Otthon és a Konyhában