Пасхальный Кулич от Хлыстовки. 👍🤗💫 #кулич #пасха #пасхальныйкулич

Мой рецепт Пасхальных куличей оставляю здесь.
Куличи получаются несухие, как-бы влажные, рассыпчатые.

Ингредиенты куличей:
На 1 литр молока
— Яйца 7шт + 2 желтка.
— Сахар 1 кг.
— Сливочное масло - 500гр.
— Мука 2 кг - 2,200 кг.
— Дрожжи: я использовала прессованные "Львовские" - 100 гр.
Если сухие дрожжи - 25гр.
— Соль 1/2 ст.л
— Ванильный сахар - 1пак., прянности для куличей (шафран, мускатн. орех, ассорти...)
— Изюм, цукаты.

Глазурь:
Яйца - 2 холодных белка
Сахар (лучше пудра)- 150гр.
Лимонный сок - 1ст.л
Взбиваем долго (10-15мин) на медленной скорости, по чуть-чуть подсыпая сахар во взбитые белки пока не получится безе.

Процесс приготовления:
1) В большую кастрюлю теплое молоко + 2ст.л сахара + растереть дрожжи прессованные. Оставить на 15 минут.
Если дрожжи сухие, то без активации сразу замешиваем всё тесто.
2) Отдельно взбиваем не сильно яйца, сахар, соль, ванильный сахар, прянности.
3) В образовавшуюся от дрожжей лёгкую пену с молоком, выливаем растопленное не горячее масло, яйца с сахаром.
Всё перемешиваем.
4) Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто мягкое, но уже не липкое.
Как-то так..
Накрываем, укутываем и в тёплышко на 1-1,5часа, чтобы умножилось в 2 раза.
5) Потом выросшее тесто обминаем, добавляем изюм и цукаты и опять месим.
Накрываем и ждём опять умножения.
6) На третий раз обминаем и по формам по половинке формы.
И снова в тёплышко выростать.
7) Выпекаем в духовке 160° 45-50 минут.
Проверяем сухой палочкой готовность.
Выход: кол-во на фото.

Вкусных вам впечатлений и ароматного настроения, мои хорошие!
🙏🏻🤗😘💕

Видео Пасхальный Кулич от Хлыстовки. 👍🤗💫 #кулич #пасха #пасхальныйкулич канала ТАРО ГАДАНИЯ. KHLYSTOVKA