Греческая кухня 🇬🇷 "Бриам" овощное рагу с тефтелями

Бриам – это греческое овощное рагу. Овощи запекаются в духовке без дополнительного обжаривания, что сохраняет в них больше витаминов. Бриам можно подавать как горячим, так и холодным. Получается сытное и полезное блюдо, на приготовление которого затрачивается минимум усилий

"Бриам" овощное рагу с тефтелями

Баклажан - 3 шт 
Картошка - 4 шт
Кабачки - 3 шт
Сладкий болгарский перец любого цвета - 5-7 шт
Лук репчатый - 2 шт
Помидоры - 300 г 
Томатный соус - 200 г
Чеснок - 5 зубчиков 
Соль
Чёрный перец
Орегано
Оливковое масло

Для тефтелей 

Мясной фарш - 500 г
Хлеб замоченный - 3 ломтика
Соль
Перец
Орегано
Кумин
Το τραγούδι Daily Beetle του καλλιτέχνη Kevin MacLeod
Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Πηγή: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025
Καλλιτέχνης: http://incompetech.com/

Видео Греческая кухня 🇬🇷 "Бриам" овощное рагу с тефтелями канала Греческая Кухня