Πώς να πολλαπλασιάσετε το δεντρολίβανο

Είναι αρωματικό, θαμνώδες φυτό και είναι χαρακτηριστικό είδος της μεσογειακής χλωρίδας. Η περίοδος ανθοφορίας του είναι παρατεταμένη και σταδιακή από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο, αλλά ανθίζει όλο το χρόνο.
Τα φύλλα του φυτού διατίθενται στο εμπόριο ως φρέσκο ή αποξηραμένο φάρμακο ή πωλείται το αιθέριο έλαιο του φυτού. Το τελευταίο παράγεται με απόσταξη με ατμό των φύλλων και των ανθέων του βοτάνου, τα οποία συλλέγονται την περίοδο από την άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου.

Πως χρησιμοποιείται?
Το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως μπαχαρικό, καθώς και για την παραγωγή τσαγιού. Το λάδι του, το οποίο είναι πλούσιο σε φαινολικά συστατικά όπως φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή, χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων και καλλυντικών, καθώς και στην αρωματοθεραπεία.

Ποιες είναι οι ενέργειές του;
Το αφέψημα καταπολεμά τη διάρροια και την τριχόπτωση, ενώ ενδείκνυται μεταξύ άλλων για τον λήθαργο, τον πονοκέφαλο, το κρύο, την υπερκόπωση, την εξάντληση και την κατάθλιψη. Συνιστάται για κράμπες στο στομάχι και μετεωρισμό, ανοίγει την όρεξη και προκαλεί έκκριση γαστρικών υγρών.

1. Αντιμικροβιακή δράση
Έχει αντιμικροβιακή δράση και μάλιστα μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα χρησιμοποιήθηκε ως αντισηπτικό στα γαλλικά νοσοκομεία.
Πιο αναλυτικά, η έρευνα διαπίστωσε ότι απαιτείται ελάχιστη συγκέντρωση αιθέριου ελαίου δεντρολίβανου για την αναστολή της ανάπτυξης διαφόρων παθογόνων οργανισμών όπως το E. Coli.

2. Βακτηριοκτόνος δράση
Επιπλέον, έχει βακτηριοκτόνο δράση, αφού βρέθηκε ότι αναστέλλει έξι μικροοργανισμούς που συνήθως αλλοιώνουν το κρέας, και αντιμυκητιακή δράση, αφού έδειξε από έρευνες ότι αναστέλλει εν μέρει την ανάπτυξη, καθώς και την παραγωγή τοξινών, από διάφορους μύκητες.

3. Αντιοξειδωτική δράση
Ταυτόχρονα έχει αντιοξειδωτική δράση. Όπως είναι γνωστό, οι ελεύθερες ρίζες έχουν συσχετιστεί με διάφορα βιολογικά φαινόμενα, όπως φλεγμονές, γήρανση και καρκινογένεση. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των εκχυλισμάτων δεντρολίβανου βασίζονται στα φαινολικά συστατικά τους.

4. Αντικαρκινικές ιδιότητες
Πολλά από τα συστατικά του φυτού έχουν δείξει τις αντικαρκινικές τους ιδιότητες in vitro και in vivo μοντέλα. Μια άλλη ιδιότητα του αιθέριου ελαίου δεντρολίβανου είναι η ενίσχυση της γνωστικής λειτουργίας.

5. Βελτίωση της μνήμης και της συγκέντρωσης
Ανακαλύφθηκε ότι μπορεί να ενεργοποιήσει το συμπαθητικό νευρικό σύστημα, βελτιώνοντας την ποιότητα της μνήμης, την ικανότητα συγκέντρωσης, αλλά και τη διάθεση των ατόμων.

6. Μείωση γλυκόζης και χοληστερόλης
Εκτός από όλα αυτά, πρόσφατες μελέτες έχουν βρει ότι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης και χοληστερόλης στο αίμα και να βοηθήσει στον έλεγχο του βάρους.

Τι δείχνει η έρευνα;
Έρευνα σε ποντίκια έδειξε ότι η προσθήκη δεντρολίβανου σε μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά μπορεί να μειώσει το σωματικό βάρος κατά περισσότερο από 60%, σε σύγκριση με ζώα που τρέφονται μόνο με δίαιτα πλούσια σε λιπαρά.
Πρόσφατες έρευνες και προηγούμενες δημοσιεύσεις επιβεβαιώνουν το ρόλο του δεντρολίβανου στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων και επισημαίνουν ότι το δεντρολίβανο μπορεί να χρησιμεύσει ως πιθανός υπογλυκαιμικός και υπολιπιδαιμικός παράγοντας.

Συμπερασματικά:
Διαπιστώνουμε ότι το δεντρολίβανο, εκτός από βασικό βότανο της μεσογειακής κουζίνας, είναι και ένα θαυματουργό βότανο. Λόγω των ιδιοτήτων που αναφέρθηκαν ότι έχει, πρέπει να το εντάξετε στην καθημερινή σας διατροφή καθώς ταιριάζει τέλεια με κρέατα λεμονάδας και πατάτες φούρνου.
Δίνει επίσης υπέροχη γεύση στο ψωμί, το μοσχάρι, το αρνί, το κυνήγι, τα ψάρια, τα θαλασσινά, τις ομελέτες, τις σούπες, τις σάλτσες και τα λαχανικά.

Видео Πώς να πολλαπλασιάσετε το δεντρολίβανο канала Easy Do