Petto di pollo al BBQ: affumicato al ciliegio, morbido dentro, dorato fuori.

Petto di pollo intero cotto al BBQ, affumicato con legno di ciliegio.
Morbido dentro, dorato fuori.

In questo video ti faccio vedere come ottenere una cottura pulita e controllata:
temperatura stabile, fumo leggero e fuoco gestito nel modo giusto.

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🍎 SALSA DI MELE E MIELE

🥄 Ingredienti
• 3 mele Granny Smith (a cubetti)
• 1 cucchiaio di burro
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• 1 cucchiaino di senape di Digione
• Sale e pepe q.b.

🔥 Preparazione
Cuoci le mele con burro, miele, aceto, sale e pepe per 20–25 min a fuoco basso.
Aggiungi la senape e mescola.
Lascia la salsa rustica, non frullata.
Perfetta con il fumo di ciliegio.

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