Домашний сыр. НЕ ПЛАВИТСЯ ТВОРОГ! Причины и решение.
Сыр твердый или плавленый-один рецепт. Почему не плавиться творог? Что с этим делать? Решение есть. Все ответы в видео.
#сыр #твердыйсыр #домашнийсыр
Вы часто спрашиваете можно ли отблагодарить за мою работу копеечкой.
Я не против, это поможет каналу успешнее и быстрее развиваться, а все средства пойдут на покупку и обновление оборудования для съемок, что бы быть еще полезнее для вас
КАРТА МОНОБАНКА 5375 4141 2435 5594
КАРТА ПРИВАТБАНКА 5168 7573 8421 4302
Благодарю за помощь и поддержку!
*******************************************************************************************************
Когда творог проверенный. для твердого сыра:
* 0,5кг. творога
* 0,5л. молока
* Соль-1/2 ч.л.
* Сода-1/2 ч.л.
* Масло сливочное 30-50г ( в зависимости от жирности творога)
Если творог сомнительный. для плавленого сыра:
* 250г творога
* 200мл. кефира ( лучше выбрать с минимальным сроком годности и большим количеством молочно-кислых бактерий)
* Масло сливочное 20-25г
* 1/4 ч.л. соли
* сода- я добавила 3 раза по 1/3ч.л., но нужно смотреть
* лимон.кислота- 3 раза по щепотке
* сыворотка- я добавила 3 ч.л., можно больше, если хотите сыр типа янтаря
Для домашнего сладкого творога пригодится цитрат натрия, готовят его так:
* 10 мл. воды
* 1/2 ч.л. лимонной кислоты
* сода
Растворить лимонную кислоту в воде, нагреть до кипения и добавлять соду до тех пор, пока не перестанет идти реакция шипения. В итоге получится кашица-цитрат натрия. Ее добавляют в творог 2-4% от массы творога.
Видео Домашний сыр. НЕ ПЛАВИТСЯ ТВОРОГ! Причины и решение. канала ПРОШУ К СТОЛУ !
#сыр #твердыйсыр #домашнийсыр
Вы часто спрашиваете можно ли отблагодарить за мою работу копеечкой.
Я не против, это поможет каналу успешнее и быстрее развиваться, а все средства пойдут на покупку и обновление оборудования для съемок, что бы быть еще полезнее для вас
КАРТА МОНОБАНКА 5375 4141 2435 5594
КАРТА ПРИВАТБАНКА 5168 7573 8421 4302
Благодарю за помощь и поддержку!
*******************************************************************************************************
Когда творог проверенный. для твердого сыра:
* 0,5кг. творога
* 0,5л. молока
* Соль-1/2 ч.л.
* Сода-1/2 ч.л.
* Масло сливочное 30-50г ( в зависимости от жирности творога)
Если творог сомнительный. для плавленого сыра:
* 250г творога
* 200мл. кефира ( лучше выбрать с минимальным сроком годности и большим количеством молочно-кислых бактерий)
* Масло сливочное 20-25г
* 1/4 ч.л. соли
* сода- я добавила 3 раза по 1/3ч.л., но нужно смотреть
* лимон.кислота- 3 раза по щепотке
* сыворотка- я добавила 3 ч.л., можно больше, если хотите сыр типа янтаря
Для домашнего сладкого творога пригодится цитрат натрия, готовят его так:
* 10 мл. воды
* 1/2 ч.л. лимонной кислоты
* сода
Растворить лимонную кислоту в воде, нагреть до кипения и добавлять соду до тех пор, пока не перестанет идти реакция шипения. В итоге получится кашица-цитрат натрия. Ее добавляют в творог 2-4% от массы творога.
Видео Домашний сыр. НЕ ПЛАВИТСЯ ТВОРОГ! Причины и решение. канала ПРОШУ К СТОЛУ !
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Целых 6 ГОЛОВОК СЫРА всего за 5$ - готовлю СЫР в Домашних Условиях из творога на Праздничный столПочему не получается сыр: ТОП-9 ошибок | Секреты домашнего сыроделияПлавленый сыр из творога. Полный показ плавления сыра.Отвечаю на вопросы.Делаем твердый СЫР за 15 минут Вашего времени из 2 ингредиентовТвёрдый плавленый сыр. Маленький секрет, о котором молчат.Домашний творог//Что делать, если он не получается//Плавленый Сыр из Творога Ошибки и Секреты 🧀 Простой Рецепт Домашнего СыраСыр из ТВОРОГА...Сделать его ОЧЕНЬ легко!!! Такой в Магазине не купить 🤗 Ешь и Есть Хочется ☺️👍ДОМАШНИЙ СЫР ПАНИР - рецепт сыра, который можно жарить, как тофу ☆ Как сделать сыр из молока дома?КИДАЕМ ТВОРОГ В КИПЯЩУЮ ВОДУ! НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ИХ ТАК ПРОСТОСыр адыгейский - самый простой в приготовленииРоссийский сыр из козьего молока: приготовление, уход и дегустация.Домашний Сыр из Творога / Творожный Сыр / Homemade Cheese From Cottage Cheese / Очень Простой РецептСЫРНЫЙ СГУСТОК НЕ ПОЛУЧИЛСЯ ? ЧТО ДЕЛАТЬ ? НЕ ПАНИКОВАТЬ ! ПРОДОЛЖАТЬ ДЕЛАТЬ СЫР ДАЛЬШЕ !ЧАСТЬ №56 !Плавленый сыр без масла и без яиц . Отвечаю на вопросы.Хватит покупать в магазине! ТВЁРДЫЙ СЫР за 30 минут В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! Всего 3 ингредиента...твердый сыр из замороженного творога, три кг сыра за полчасаПлавленый сыр из творога Рrocessed cheese at homeВКУСНЕЕ СЫР В МУЛЬТИВАРКЕ ВЫ НЕ ПРОБОВАЛИ! ЭТО ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ Я ГОТОВИЛА!