Заточка ножа BergHOFF Essentials из X30Cr13 - INDIA, BORIDE, WASHITA.

Заточка кухонного ножа BergHOFF из стали X30Cr13. Santoku, лезвие 18 см. Использованы абразивы Norton India, Boride Т2, Washita Lily White. В видео показан полный цикл заточки этого ножа.

Контакты по вопросам заточки ножей, а также больше о самой заточке, выборе инструмента, ухода за ним и заточке см. на моих страницах интернет:

- сайт: https://www.zat24.com/
- инстаграмм: https://www.instagram.com/dnepr.zatoc...
- фейсбук: https://www.facebook.com/dnepr.zatochka/

===
0:00 - нож, сталь, твердость, угол заточки
0:38 - брусок ИНДИЯ для обдирки, почему ОА
2:18 - отклеился брусок и о его удобной толщине
4:25 - винтажная ИНДИЯ ФАЙН
6:03 - бруски ИНДИЯ, почему эльборы отдыхают
7:30 - X30Cr13, заусенец, следующий брусок
8:18 - Борайд Т2, компенсация толщины бруска
10:50 - опппс, откатываюсь назад
12:44 - исправлено, опять на Т2
13:50 - классные камни Т2, но...
15:28 - абразивная гигиена
16:10 - меняю камень, угол, СОЖ
17:38 - вашита, такая вашита
18:50 - природник для финиша кухни
19:48 - и опять меня занесло. немного
21:29 - финишные движения
22:55 - рез после заточки, прощание
#ДнепрЗаточка #ВалерийДнепр #ЗаточкаНожей #заточканожа #заточкаX30Cr13 #заточкакухонногоножа #днепрзаточка #заточканожей #BergHOFF

Видео Заточка ножа BergHOFF Essentials из X30Cr13 - INDIA, BORIDE, WASHITA. канала Valeriy Dnepr