簡單的日式【大阪燒】做法《阿倫做料理》

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《簡單的大阪燒食譜》(2人份)
■材料
1.大阪燒粉/お好み焼き粉..........100g
2.水..............................................150ml
3.高麗菜/キャベツ.....................300g
4.雞蛋/卵.....................................2顆
5.豬肉片/薄切り豚バラ..............適量

■調味料
6.大阪燒醬/お好み焼きソース...適量
7.美乃滋/マヨネーズ..................適量
8.海苔粉/青のり..........................適量
9.柴魚片/かつおぶし..................適量
◆步驟1
將高麗菜切碎

◆步驟2
將大阪燒粉與水混合

◆步驟3
將切碎的高麗菜丟入混合好的大阪燒液中，並充分拌均勻

◆步驟4
平底鍋加熱倒入薄薄的油，再裝步驟3的東西倒入

◆步驟5
鋪上肉片，稍微煎一下(切記不能壓)

◆步驟6
翻面轉小火，塗上大阪燒醬，美乃滋，海苔粉，柴魚片即完成
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