好吃！Ho Chak! | 2020年6月28日

主持人： 叶俊岑、陈慧恬

各位观众，Gary和Orange终于归队为大家谋“食”利了！马来西亚多元的饮食文化酝酿出各色各样而且数之不尽的特色美食，本期节目就跟随主持人的步伐发掘本土风味的美食吧！第一站就来到坐落在鬼仔巷入口处旁边的百年老字号茶室，品尝他们家的镇店之宝——招牌原味蛋挞和竹炭芝麻蛋挞。第一口咬下去先是尝到厚实酥脆且带有微微猪油香气的挞皮，随之而来的就是那滑溜入口即化的香甜蛋浆。一口接一口的蛋挞真的让食客回味无穷。此外，这里炸至金黄色如蜂巢般的芋角吃起来不但外皮酥脆，配上馅内的叉烧与酱汁，这咸中带甜的味道吃起来也很不错哦~ 第二站就来点不一样的，喝靓汤！以猪骨和砂拉越胡椒粒熬煮而的汤头，加入猪肚、猪肉、凤爪、花生等食材熬煮的招牌胡椒猪肚汤竟然在一瞬间被主持人一扫而空，究竟这汤头里卖的是什么料呢？这里的药材菜园咸鸡也是其中一道必点的美食之一，用盐把鸡肉腌制入味，再用当归枸杞等来调味，烹调得意的药材菜园咸鸡咸味道拿捏得适宜，那鸡汁更是精华啊！第三站就介绍福建南安人一般会在年夜饭吃的饭菜之一——芥菜饭。芥菜本身略带有甘苦，寓意苦尽甘来。有别于一般常见的福建式肉骨茶的浓郁或是潮州式的清淡，这家肉骨茶的最大特色在于胡椒汤汁，师傅巧妙地放入少许药材让汤汁散发清甜的胡椒与陈皮的香气，超正的！这里的客家梅菜扣肉也不会让你失望，值得一试！

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